[馬來西亞] 採薄利多銷方式留客‧吉玻隆餐飲業暫不調漲

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業者披露，白糖漲價暫不影響消費者到茶餐室喝茶，因此，業者以薄利多銷的方式留住顧客。（圖：光明日報）
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洪東官指出，他暫不打算提高茶飲售價。不過，飲食所需的原料已陸續漲價，即使不是白糖漲價，也有其他原料會起價。（圖：光明日報）
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歐陽受訪時認為，一包一公斤的白糖只微漲20仙，卻可沖泡上百杯茶飲，如果每一杯茶漲價一、二十仙，對消費者不公平。（圖：光明日報）( A" Y V7 F4 U, V. T
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劉燕蘭說，白糖起價將牽引其他烘焙原料漲價的連鎖反應，而他們售賣的麵包只是在1 年半前漲價一次。（圖：光明日報）

（吉隆坡10訊）貿消部突宣佈白糖每公斤漲價20仙，隆市餐飲業者受詢時表示，白糖只微漲20仙，還不足以需提高食品和飲料售價，加重市民負擔。他們會暫承擔白糖漲價導致沉重的營業成本，以薄利多銷方式留客。" B1 h- q6 P8 X+ ?) w7 N5 O
本報週二前往半山芭巴剎瞭解販商對白糖漲價的反應。許多業者受詢時聲稱，白糖漲價對他們帶來成本增加的負擔，但還不至於要提高餐飲售價。
業者聲稱，白糖每公斤只微漲20仙，如果每杯茶飲的售價也跟隨調漲，這對消費者不公平。他們披露，白糖漲價暫時不影響食品和茶飲銷量。. l5 s; }3 T/ U
幸運茶餐室業者洪東官（63歲）指出，他暫不打算提高茶飲價格，除非其他原料陸續上漲則另當別論。9 @  A+ y6 p+ Q0 }9 P, C- z
“我這裡都做熟客生意，很多都是老街坊，如果白糖漲價我也漲，消費者就會投訴了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 E- @, y% _" g+ f) H
不斷漲價會嚇走消費者3 y/ x8 \/ B5 R. [
他說，他還沒收到消費者提出茶飲是否漲價的詢問，不過，他相信消費者會明白業者暫時不漲價的原因。tvb now,tvbnow,bttvb: Q- D5 ?+ D- d, m6 k3 e
他坦承，飲食所需的原料已陸續喊漲，即使不是白糖漲價，也有其他原料會起價，但他們卻不能說漲就漲，避免影響生意。
他補充，他售賣的奶茶和咖啡每杯1令吉40仙，而無奶熱茶和咖啡則是1令吉20仙。* \: O# v8 K, X$ L
在半山芭從事茶飲業長達58年的歐陽先生（80歲）受訪時指出，他不認同白糖漲價就要調漲茶飲售價的行動，並指不斷漲價只會嚇走消費者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- e" R2 b0 H
“一公斤的白糖只漲20仙，卻可沖泡上百杯的茶飲，如果每杯茶漲價一、二十仙，賣茶的不是賺到笑？”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- T4 y! s. Y% h, d% s! Q
他說，他經營的茶水檔受到三大民族歡迎，而且，他售賣的茶飲價格合理，例如每杯白咖啡只賣1令吉50仙，可說是當地最便宜的。tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 R! H0 N8 b* l
麵包糕點販等公會決定
麵包及糕點售賣商家們受詢時則說，他們已向公商會建議調整麵包和烘焙產品售價，一切胥視馬來西亞麵包、餅乾、糖果、麵條及粿條廠商公會的決定。目前，他們不會因白糖起價而隨意調漲麵包、糕點等食品價格。5.39.217.761 L. S0 R9 r' }1 r  m
“如果公商會最終拒絕漲價，我們就要自行承擔原料漲價的成本。”
一些售賣糕點的小販受訪時聲稱，白糖每公斤只微漲20仙，暫時對從事小商的他們而言不會構成太大影響。一些小販則表示，供應商暫時沒宣佈糕點會漲價的指示，因此，他們將靜觀其變。
在半山芭巴剎售賣麵包和餅乾15年的店主劉燕蘭指出，白糖起價將牽引其他烘焙原料漲價的連鎖反應。: y, a$ h* x  s/ T2 k7 g9 Z
“我們的椰子麵包每粒原價1令吉，漲價後每粒1令吉10仙，但這個漲幅已是1年半前的事了。這期間，其他烘焙原料如麵粉、發粉、牛油等每隔3、4個月就漲價一次，導致商家的生意越做越苦。”
她表示，由於該區的消費者大多是中下階層的民眾，所以，消費品一旦漲價，消費者就會首當其沖。& N1 a1 M# s# A0 T0 B) V
“若商會決定漲價，我們就被逼調整麵包售價，屆時，最慘的就是民眾了。”5.39.217.76' n0 F: b9 G6 I
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光明日報‧2011.05.10

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