記者陳鈞凱／台北報導
& ?% K: G; f4 {8 O5 Q. w9 f3 v禽流感連環爆，雞、鴨、鵝全淪陷，還驗出2株新型禽流感病毒，長庚大學新興病毒研究中心主任施信如今（12）天表示，這一波突變的新病毒不僅檢驗起來「毒性」強，臨床上雞、鴨、鵝的致死率也極高，提醒民眾挑蛋、煮蛋後，一定要洗手，接觸後更不要以手指挖鼻孔或揉眼睛，以免接觸黏膜部位，增加感染風險。( ^; f9 T- s) X" e
農委會昨公布最新檢驗結果，證實國內異常暴斃的雞、鴨、鵝確診分別感染新舊型H5N2及H5N8高病原性禽流感，全數撲殺清場，也宣布全國屠宰水禽的屠宰場停止屠宰2天。
5 r8 r8 r4 @& e" a( J: n) @5.39.217.76施信如表示，H5N8雖是國內首見，卻在全球各地引起恐慌，更值得注意的是，這次檢出的新型H5N2，光從實驗室的檢驗標誌上看，就是一株「毒性」極強的病毒，與過去國內流行的H5N2不一樣，唯有全面撲殺、停止屠宰，才能防止病毒繼續突變，甚至跑到人類身上。
! n2 C# ~9 u! U5 g* ?民眾擔憂食用安全，施信如強調，高病原性禽流感威脅雖高，並不代表一定會感染人類，目前也沒跡象顯示H5N2及H5N8能夠禽傳人，民眾現在不必過度恐慌。
- v% z2 [6 G/ \2 }' S4 N9 g1 \施信如建議，預防之道，最好選購「水洗蛋」，買回家之後，若不安心，可以再用清水沖洗一次，且不管是在雜貨店挑蛋或回家烹調，只要接觸可能殘留細菌、病毒的蛋殼之後就一定要洗手。5.39.217.765 N0 y: f; u, V
專家也強調，禽流感病毒不耐熱，56℃加熱3小時、60℃加熱30分鐘、100℃加熱1分鐘即可殺滅，所以雞肉、雞蛋只要熟食就安全。 |
發表於 2015-1-13 07:41 AM
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