「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。5.39.217.767 Y/ Y0 b' N8 \
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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料
& D7 R' `$ D4 W台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ M X# u. q4 ?0 E: i( n
' D; c3 A1 w$ e" b0 N, ]5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u% h. y* e8 f, u- H# W6 o
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, r# z2 ^$ }! B% k& {以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
# t2 V* |7 y: l4 v其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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4 Q9 i, h5 [" @tvb now,tvbnow,bttvb白開水最健康！低卡鮮果飲換換味$ o6 V% ?/ F" U2 T
台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
4 y* |" V5 l! L. |4 b T; p如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
2 _) u1 o4 A" ]$ P, U: z" O& E% B0 ~# M【葡萄鳳梨冰沙】
, U' ~* K9 s; B4 `1 ?5.39.217.76● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
) U E& C" K3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( C3 R3 o7 {( f+ s4 S0 v
' V( J5 N4 K2 e% Y& h- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 做法：
6 i% J! M# K9 D- h7 e! J- Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。5.39.217.76/ \; F, s1 Q8 w( p0 {* N( Y3 N
9 ~8 o8 K- p- b0 \8 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X' _5 R( p y$ t7 b6 X: j1 y
2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w* Y) i8 a P7 {* z% j% n
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" A, \& x8 Z2 B7 m3 t1 m7 A5.39.217.763. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。tvb now,tvbnow,bttvb( a, U; C7 j, S' H# p6 f
5 b7 i) V* d x0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 {& p7 g& X5 i1 v% l5 I) H2 t7 E% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。公仔箱論壇# b* m# q4 C% i r& L
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4 l9 E6 X8 ~5 Y' V【檸檬多多】公仔箱論壇7 L6 m4 U, }& o- m2 A
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。5.39.217.76( t. v6 @, o4 |# V$ _
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) q R3 S [3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ c4 Y1 h; D
1. 將荔枝去皮去籽，備用。5.39.217.76* c! ]4 [4 X9 |4 J& M+ P- y
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2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。8 O' I( L, S, C# Z1 k: z
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* S. W2 B! z' `) I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, l9 w# r9 W8 v6 }: F" [8 U0 V
● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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