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發表於 2009-3-29 07:35 AM | 只看該作者

[食肆地點] 觀塘新車仔辣到九彩

咖喱魚蛋冇魚味？失敗！墨丸一咬就散？失敗！有睇星爺套《食神》，炮製一碗俗稱嗱渣麵的車仔麵，皆有學問！位於觀塘工業區有一新開張車仔麵檔「自家制」，招牌菜係勁辣九彩嗱渣麵，筆者即請嗜辣的 o靚界女神 Chrissie 同大家踩場挑戰！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' H7 i( L( E0 c
公仔箱論壇5 J& y( i) r4 r" h# w

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雖然話辣出名，不過這裏亦同其他車仔麵檔一樣可揀清湯底。; b e# r& @8 E) G I3 M$ P% |, s
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豬大腸勁粗勁入味，食嗱渣麵，冇佢點得？公仔箱論壇8 k& z# M: q2 z
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自製「好 Q 辣」' A% F+ I/ X& t1 C6 i* N# H& P8 Z- Q% J

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自家製 4 種辣粉、加入咖喱汁研配而成的「好 Q 辣」辣醬，連靚女 Chrissie 都話犀利，「我本身係勁辣人，麻辣火鍋真係難唔到我，不過呢個辣汁都真係幾犀利，我都要飲番杯奶茶頂一頂。」# t! n% g( i# u6 A0 O0 i
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自家制車仔麵
營業時間： 7:00am-11:00pm
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$20 食飽你公仔箱論壇. l- A7 f% [6 R1 R+ _, m- }
牛腩、冬菇、豬腸全部自己整，車仔麵店名都直情叫「自家制」，老闆 Dicky ：「唔係叫貨，所以我哋可以控制到食物的質素。家吓市道唔好，出去食個茶餐廳午飯都要 $35 ，我哋 $20 就可以食飽你（不設最低消費，每款餸 $5 ，要兩個餸 $10 、一個麵 $6 加埋都只係 $16 ），跟餐加多 $3 ，仲送多一杯冇加冰凍奶茶。」筆者在午飯時間（ 1:30pm ）雖然見不到有勁長人龍，但每隔幾分鐘都有人嚟買外賣，開業唔夠兩星期，人流尚算不錯！

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最正就係牛腩，望落乾爭爭，但入口好腍、肉汁好甜，有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb% I7 x1 H6 R7 B( V, ?0 l
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牛腩有驚喜, V* C; y9 ^5 F7 {! T5 H5 ?

九彩嗱渣麵; L: s' A- }; u6 v* R5 o: b/ }
九彩麵由咖喱魚蛋、豬腸、豬皮、蘿蔔、芝士腸、雞翼、墨魚丸、牛腩、冬菇等 9 款食品加個麵底，搭多條菜組成。材料多，一次過滿足人類貪婪的慾望。 * A& c9 |$ C, i2 T1 m/ P* H4 i2 W# M
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米芝肥指數： ★ ★ ★ ★ （ 615kcal ） 5.39.217.76, Z! E z* L/ j. {: E K
辣指數： ★ ★ ★
Chrissie 最冧

芝麻魚肉燒賣 $5/6 粒/ _/ x3 e$ t- O& d' m( X% o& p
魚肉燒賣加上芝麻及辣汁，口感軟中帶脆， Chrissie 勁冧，猛讚芝麻好香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 }7 w: _# b( |

米芝肥指數： ★ （ 80kcal ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: ?/ J2 M ~& F0 Z' n3 j
辣指數： ★ ★
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麻辣 4 式丸 $7
牛丸、墨丸、龍蝦丸及貢丸加入蜜糖一齊燒，熟透後再搽埋辣汁，怕辣記得叫師傅輕手啲。

米芝肥指數： ★ （ 97kcal ） 5.39.217.76! [1 k* i7 b$ {$ P1 a. m
辣指數： ★ ★ ★5.39.217.767 s' |" ^6 L8 K8 i

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冇冰凍奶茶 $105 Z7 M! F5 t3 R. O# W
Chrissie 讚茶味夠濃，飲落夠滑，特點係沖製時以煉奶取代糖水。 tvb now,tvbnow,bttvb4 v* h. D. _, U. Q6 y) u
米芝肥指數： ★ （ 120kcal ）tvb now,tvbnow,bttvb' L k/ c: J! _ j! y
脆多汁

滷水串燒雞翼 $7/ 串
外皮燒至香脆，內裏卻保留鮮甜滷水汁，比一般滷水燒雞翼更惹味。
米芝肥指數： ★ 1/2 （ 225kcal ）公仔箱論壇, K% e# M! {: i8 ~8 a3 j; p$ l# q
公仔箱論壇& i. a' ^( G: U# o* b& t, s3 l
蔡瀾話齋，好食嘅嘢一定致肥！為咗要食好嘢又要 keep fit 着靚衫繼續潮，記得留意我米芝肥指數！愈多米芝肥愈易致肥，一個米芝肥等於一碗白飯（約 150kcal ），成年人平均每日進食不超過 2000kcal （男人）、 1600kcal （女人）為健康，潮人睇住食呀！

冇最低消費！ Sushi 平爆攻略
魚生、 sushi 必屬潮 o靚最愛食品 3 甲，然而金融海嘯下個個荷包見紅，高消費？「 Da 咩」（日文發音等同咪搞）！

食肆結業多過開張，餘下有實力的亦要噱頭盡出。今期《 FACE 》即格遍全港，抽出激平日食，仲冇最低消費，就由 $1 一個手卷報喜先！; R! \! Q/ m, s- ~" a; q1 `. T$ Z+ M7 P& h
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$1 三文魚手卷5.39.217.769 b- i2 _/ J b7 A8 @) @$ \! D
9:00pm後打邊爐會減價人所共知，  家連金水壽司店亦玩 10:30pm 後全場半價，最近更喺晚飯黃金時間推出 $1 一個三文魚手卷（正價 $18 ），每個人頭限叫一個，叫一個即走都得！

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晚飯時間例有人龍，鬼咩門口標明 $1 手卷喎！; ]4 g* s# y) y8 _/ e: f( j) I4 c% \

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金水壽司店+ U3 w( J' O# g1 ^, \
營業時間： 12:00nn-12:00mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N* v: s! \" e6 p; k
晚市輪候：約 20 分鐘
條件： 6:30pm-9:30pm ，每人頭限叫一個。
米芝肥指數： 48kcal公仔箱論壇- c1 K, u/ I5 x& P) x4 f3 a7 _

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$2.25 醬油漬三文魚壽司
板前「動作」最快，早於 1 月老闆 Ricky 已推出 $3 一件三文魚壽司！新加醬油漬三文魚壽司 $4.5 一客，等於 $2.25 一件。醬油漬本身已鹹唔使點豉油，叫足 5 碟都係 $22.5 ，已經可以當魚生飯食，激抵！缺點是輪候時間為各餐廳最長，唔齊人亦都唔畀入。

板前的 $3 一件三文魚壽司仲仍然生效，必吃！
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板前壽司
營業時間： 11:00am-12:00mn5.39.217.763 f1 A$ [& p: q" U7 X9 ]
晚市輪候：約 40 分鐘
條件：每次 order 必須 2 件起（即 $4.5 ），無限量供應公仔箱論壇  f6 s' h$ M6 p% `3 t
米芝肥指數： 60kcal
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$8 帆立貝壽司
帆立貝即帶子，一般日式餐廳一個 order 2 件起碼收 25 蚊，羽壽司就最新推出特價， $8 一件而且仲係大過嚿飯成倍嘅 jumbo size 。帶子雖然係雪藏貨，但入口又軟又甜，並沒有將貨就價畀 cheap 嘢，好此道者，必去！
除帆立貝外，蠔壽司都只係 $6 件，另一抵食之選。5.39.217.76& Y3 ~! j: b2 t( O- ^, k

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羽壽司4 y1 |7 J: ^3 m/ `8 a3 Y" ]
營業時間： 12:00nn-12:00mn
晚市輪候：約 10 分鐘 5.39.217.760 m" R" @' n* n- Y
條件：每次 order 2 件起（即 $16 ），無限量供應。 : ]9 p0 u+ i0 @4 s) |8 Q
米芝肥指數： 60kcal

$9 日本珍珠蠔
去蠔吧 order 隻日本蠔閒閒哋 $30 ，鮮日本料理的最新特價日本珍珠蠔，每天由日本空運到港，日本蠔肉質較爽，入口冇美式蠔咁 creamy ，但就鮮味十足。計落order 半打都係 $54 ，平過你去 city'super 買，惜只得 wasabi ，沒有辣茄汁供應。
位於 2 樓的鮮門口竟然在 SaSa 裏面，要先入 SaSa 才可上樓！公仔箱論壇8 j8 R" ^: A- c/ k( Z# d) m5 k1 Z. F
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鮮日本創作料理3 ] h; y6 X3 V' P
營業時間： 11:30am-12:00mn5.39.217.76* d( h8 j2 A4 W. S# i+ {) y3 C4 j
晚市輪候： 10 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u! n, w/ @. t* n8 s. G" m* _
條件：無限量供應 / y* s- ]% J# C
米芝肥指數：蠔 28kcal
三文魚 104kcal公仔箱論壇' t$ K! e5 v+ x( N4 T' Z7 ?1 _

$28 半磅三文魚刺身
筆者知道喺旺角「菜街」有啲更平嘅 $20 半磅三文魚刺身（約 12 塊），不過起碼要你最低消費 $100 ，仲兩個人以上才可享用，取巧指數甚高。鮮日本創作料理的挪威三文魚價平，但肉質極鮮，上碟時更用冰鎮，賣相與味道同樣吸引。

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日賣 200 客
訪問當日，老闆阿威話足足切咗 6 條魚，約 200 客半磅三文魚刺身，「是全店最受歡迎的食品。」

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隨海膽有紫菜及飯糰供應

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$48 一板海膽
想食豪啲推介你去菊日本料理，以 $48 激抵價就可以歎全板（ 5 × 7 吋）海膽，其他地方吃一板起碼都要 $80 ， $48 肯定平絕全城，海膽味道帶甜，口感像蟹膏，入口即溶，一試就知新鮮。而且跟 set 仲有白飯紫菜，分量足夠你包 10 件海膽壽司。
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除海膽外， 8 吋長三文魚壽司都係做緊 $6 件，抵食。1 u6 F! B7 Z, q
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菊日本料理 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f4 a# O% h u. N7 d3 F. I! m
營業時間： 12:00nn-12:00mn公仔箱論壇/ ?2 g' |$ U6 Z7 b0 C* g
晚市輪候：約 10 分鐘公仔箱論壇, o8 D1 A9 x0 y1 q: [/ n# T$ W
條件：無限量供應 tvb now,tvbnow,bttvb- r4 I2 D+ F1 W7 }4 R9 n% F7 ^
米芝肥指數： 120kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ O' T6 o5 o3 c

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