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發表於 2009-3-29 07:35 AM | 只看該作者

[食肆地點] 觀塘新車仔辣到九彩

咖喱魚蛋冇魚味？失敗！墨丸一咬就散？失敗！有睇星爺套《食神》，炮製一碗俗稱嗱渣麵的車仔麵，皆有學問！位於觀塘工業區有一新開張車仔麵檔「自家制」，招牌菜係勁辣九彩嗱渣麵，筆者即請嗜辣的 o靚界女神 Chrissie 同大家踩場挑戰！tvb now,tvbnow,bttvb% ~- x, a$ n1 b! e% s% s

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雖然話辣出名，不過這裏亦同其他車仔麵檔一樣可揀清湯底。
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豬大腸勁粗勁入味，食嗱渣麵，冇佢點得？

自製「好 Q 辣」公仔箱論壇, v1 I5 m; Q8 E. o

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自家製 4 種辣粉、加入咖喱汁研配而成的「好 Q 辣」辣醬，連靚女 Chrissie 都話犀利，「我本身係勁辣人，麻辣火鍋真係難唔到我，不過呢個辣汁都真係幾犀利，我都要飲番杯奶茶頂一頂。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H$ b$ }# b8 \: M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w/ Z( d2 O2 h* o, O

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自家制車仔麵9 @# U( \( k M: [; C9 y
營業時間： 7:00am-11:00pm

$20 食飽你
牛腩、冬菇、豬腸全部自己整，車仔麵店名都直情叫「自家制」，老闆 Dicky ：「唔係叫貨，所以我哋可以控制到食物的質素。家吓市道唔好，出去食個茶餐廳午飯都要 $35 ，我哋 $20 就可以食飽你（不設最低消費，每款餸 $5 ，要兩個餸 $10 、一個麵 $6 加埋都只係 $16 ），跟餐加多 $3 ，仲送多一杯冇加冰凍奶茶。」筆者在午飯時間（ 1:30pm ）雖然見不到有勁長人龍，但每隔幾分鐘都有人嚟買外賣，開業唔夠兩星期，人流尚算不錯！: q, h N% h, G0 O- A& Y: V5 l

最正就係牛腩，望落乾爭爭，但入口好腍、肉汁好甜，有驚喜。

牛腩有驚喜公仔箱論壇8 i; D( F" Y; O% B/ }% D
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九彩嗱渣麵
九彩麵由咖喱魚蛋、豬腸、豬皮、蘿蔔、芝士腸、雞翼、墨魚丸、牛腩、冬菇等 9 款食品加個麵底，搭多條菜組成。材料多，一次過滿足人類貪婪的慾望。

米芝肥指數： ★ ★ ★ ★ （ 615kcal ）
辣指數： ★ ★ ★
Chrissie 最冧 5.39.217.76% k% E6 X$ R1 ]% ~, }
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芝麻魚肉燒賣 $5/6 粒
魚肉燒賣加上芝麻及辣汁，口感軟中帶脆， Chrissie 勁冧，猛讚芝麻好香。 3 c7 L4 T: ?) j- [% I

米芝肥指數： ★ （ 80kcal ） tvb now,tvbnow,bttvb$ A9 l6 V) }! l' p
辣指數： ★ ★
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麻辣 4 式丸 $7tvb now,tvbnow,bttvb; _% g# J- `6 u
牛丸、墨丸、龍蝦丸及貢丸加入蜜糖一齊燒，熟透後再搽埋辣汁，怕辣記得叫師傅輕手啲。 tvb now,tvbnow,bttvb. m/ z5 z5 Y0 X+ [* e! V/ Q3 L$ D

米芝肥指數： ★ （ 97kcal ）
辣指數： ★ ★ ★tvb now,tvbnow,bttvb% }! G9 S* D8 _& y6 N; j- e8 D

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冇冰凍奶茶 $10公仔箱論壇3 c* Q7 u: i( ~% w8 x: I
Chrissie 讚茶味夠濃，飲落夠滑，特點係沖製時以煉奶取代糖水。
米芝肥指數： ★ （ 120kcal ）
脆多汁
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滷水串燒雞翼 $7/ 串4 y3 y2 h( G/ t5 S. H# }
外皮燒至香脆，內裏卻保留鮮甜滷水汁，比一般滷水燒雞翼更惹味。
米芝肥指數： ★ 1/2 （ 225kcal ）

蔡瀾話齋，好食嘅嘢一定致肥！為咗要食好嘢又要 keep fit 着靚衫繼續潮，記得留意我米芝肥指數！愈多米芝肥愈易致肥，一個米芝肥等於一碗白飯（約 150kcal ），成年人平均每日進食不超過 2000kcal （男人）、 1600kcal （女人）為健康，潮人睇住食呀！5.39.217.766 v( O! [0 R2 R- t" ^; R

冇最低消費！ Sushi 平爆攻略
魚生、 sushi 必屬潮 o靚最愛食品 3 甲，然而金融海嘯下個個荷包見紅，高消費？「 Da 咩」（日文發音等同咪搞）！ : T- m6 D# j; @0 A U

食肆結業多過開張，餘下有實力的亦要噱頭盡出。今期《 FACE 》即格遍全港，抽出激平日食，仲冇最低消費，就由 $1 一個手卷報喜先！

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$1 三文魚手卷
9:00pm後打邊爐會減價人所共知，  家連金水壽司店亦玩 10:30pm 後全場半價，最近更喺晚飯黃金時間推出 $1 一個三文魚手卷（正價 $18 ），每個人頭限叫一個，叫一個即走都得！tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' i+ _; a( B! J# m$ X) V! E
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晚飯時間例有人龍，鬼咩門口標明 $1 手卷喎！
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金水壽司店
營業時間： 12:00nn-12:00mn
晚市輪候：約 20 分鐘
條件： 6:30pm-9:30pm ，每人頭限叫一個。 ( o! r4 K& ^2 f! n F! q
米芝肥指數： 48kcaltvb now,tvbnow,bttvb0 H: b) G& H8 `5 Q5 ^
5.39.217.76- d) t5 Q" n: L" d8 m

$2.25 醬油漬三文魚壽司
板前「動作」最快，早於 1 月老闆 Ricky 已推出 $3 一件三文魚壽司！新加醬油漬三文魚壽司 $4.5 一客，等於 $2.25 一件。醬油漬本身已鹹唔使點豉油，叫足 5 碟都係 $22.5 ，已經可以當魚生飯食，激抵！缺點是輪候時間為各餐廳最長，唔齊人亦都唔畀入。公仔箱論壇% P, ^$ H0 l7 a0 Q" N( x [
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板前的 $3 一件三文魚壽司仲仍然生效，必吃！5.39.217.760 K  T" U* Z4 ^4 I: f
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板前壽司 tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 ?' t% h) O2 |# @6 d
營業時間： 11:00am-12:00mn# w% `2 C, R# C% e  y5 z& Y
晚市輪候：約 40 分鐘 $ U  D7 I. _& F2 s9 O& S
條件：每次 order 必須 2 件起（即 $4.5 ），無限量供應 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 v# P0 b4 ^3 b$ Z4 r" T, G, W" V
米芝肥指數： 60kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ w9 s: Z3 I# _! \' E) S
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$8 帆立貝壽司tvb now,tvbnow,bttvb* |9 U; V6 r5 e9 u. g
帆立貝即帶子，一般日式餐廳一個 order 2 件起碼收 25 蚊，羽壽司就最新推出特價， $8 一件而且仲係大過嚿飯成倍嘅 jumbo size 。帶子雖然係雪藏貨，但入口又軟又甜，並沒有將貨就價畀 cheap 嘢，好此道者，必去！3 w# G5 Y) h6 ~* I2 c* p
除帆立貝外，蠔壽司都只係 $6 件，另一抵食之選。
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羽壽司
營業時間： 12:00nn-12:00mn% \4 {" k5 b4 m; _5 {
晚市輪候：約 10 分鐘 4 G' V6 A/ A: ? P3 C' ?
條件：每次 order 2 件起（即 $16 ），無限量供應。
米芝肥指數： 60kcal

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$9 日本珍珠蠔% M/ e* L/ A. S/ B
去蠔吧 order 隻日本蠔閒閒哋 $30 ，鮮日本料理的最新特價日本珍珠蠔，每天由日本空運到港，日本蠔肉質較爽，入口冇美式蠔咁 creamy ，但就鮮味十足。計落order 半打都係 $54 ，平過你去 city'super 買，惜只得 wasabi ，沒有辣茄汁供應。
位於 2 樓的鮮門口竟然在 SaSa 裏面，要先入 SaSa 才可上樓！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A6 @9 v1 y# F4 ]1 @! _- ]; C
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鮮日本創作料理
營業時間： 11:30am-12:00mn% X" M4 y% m8 V
晚市輪候： 10 分鐘
條件：無限量供應 5.39.217.76* ]6 p4 X$ T: S) L* s
米芝肥指數：蠔 28kcaltvb now,tvbnow,bttvb- R% T2 c5 ?2 `- Y3 g8 }
三文魚 104kcal

$28 半磅三文魚刺身- @3 g1 \; n" s4 Q0 g! `. ]
筆者知道喺旺角「菜街」有啲更平嘅 $20 半磅三文魚刺身（約 12 塊），不過起碼要你最低消費 $100 ，仲兩個人以上才可享用，取巧指數甚高。鮮日本創作料理的挪威三文魚價平，但肉質極鮮，上碟時更用冰鎮，賣相與味道同樣吸引。
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日賣 200 客
訪問當日，老闆阿威話足足切咗 6 條魚，約 200 客半磅三文魚刺身，「是全店最受歡迎的食品。」
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隨海膽有紫菜及飯糰供應TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! u7 X, h/ V! G/ D7 j

$48 一板海膽
想食豪啲推介你去菊日本料理，以 $48 激抵價就可以歎全板（ 5 × 7 吋）海膽，其他地方吃一板起碼都要 $80 ， $48 肯定平絕全城，海膽味道帶甜，口感像蟹膏，入口即溶，一試就知新鮮。而且跟 set 仲有白飯紫菜，分量足夠你包 10 件海膽壽司。
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除海膽外， 8 吋長三文魚壽司都係做緊 $6 件，抵食。6 v. Z" n3 e+ c) g2 @) f2 F E