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材料及份量:& s% D8 K( C6 _2 [" S5 T+ _
開水 125毫升/ 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb! ]' [* {5 D% X+ Y) C" u
牛油 50毫升/ 1/4杯
/ o1 s- R: i( s0 o# ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 125毫升/ 1/2杯
! f7 U. z t, D) P8 s5 g; A8 D公仔箱論壇蛋 2隻$ U, t5 ?) h( L2 o
; G) | p1 c: m5 }公仔箱論壇製法:- E4 q9 o" e- I9 `! |" p
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1. 先將焗爐預熱至200℃。
& ]0 T; r3 @* b$ Z4 ?) _5.39.217.762. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
K0 \1 k- z8 p+ N0 t3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。
2 q0 c) J! P6 Z$ [7 Z3 R- ]4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。 f* ^, w6 K1 \) |
5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。
! J _7 ?2 D2 ^; T" u# w; X( y5.39.217.766. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。* p! N" q* w% I# P3 t1 W
7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。公仔箱論壇; i% C! K) N/ x0 E2 |* j# L
8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。
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& T) L: p& R; u" o3 m0 O) w. B小提示 ：
6 I- D: }1 H) P, q5 ~: u# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-2-22 08:31 PM
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