搬？唔搬？講足十世的築地市場搬遷，由原本的上年尾推遲到今年尾，最新消息是市場新址地下水被驗出有毒物質嚴重超標，遷移一事暫時擱置。消息一出，商販同遊客皆大歡喜，「市場本來就是要亂髒髒的！」大家就是愛築地的歷史感，那份人情味。於是，一切如昔，澎湃的吞拿魚拍賣、市場內狹隘濕漉的走道、最愛的人氣食店，又回到築地日常。對於這不知何日要說的再見，我們好好把握剩下些時，將所見所吃的紀錄下，化做一美食地圖，方便你尋味市場中。5.39.217.768 u Y6 ]- r @8 Y' H- ]% @
9 c0 C7 y* y2 j& c8 {- v/ k
8 t3 o( D! o% q/ e5.39.217.76
9 ]& u V$ K! T: vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! m0 O0 \: b; @! ?$ u. Y2 C
築地市場5.39.217.762 ?! _) |5 A6 e/ h* M! D
地址：東京都中央區築地5-2-1tvb now,tvbnow,bttvb! J1 a9 n) o+ y' r
交通：都營大江戶線，至築地市場站，步行約3分鐘
2 \, J9 B* o0 Z( j S6 h
v9 e+ T9 A: V& O5.39.217.76
K8 |% z3 M% Q& l% o* V公仔箱論壇
- [1 F& \( k4 G! o2 Q! p5.39.217.76/ H$ }; d5 X S7 d& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e! F& A% P0 Q
0 N8 |9 | m7 S
tvb now,tvbnow,bttvb# l& O" L$ s6 X1 N$ q
6 e8 F/ `5 H# K6 r2 M+ a& F- Q公仔箱論壇5.39.217.765 j: a0 B" l1 _; B/ b
& F9 q8 o# {6 M; H2 L; R! Q. |1 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ w" m; ~) w: b; N! U& h4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" X0 n# w% \" [) Z# n
|
發表於 2017-2-1 09:07 AM
| 
這個全球最大的魚市場，內有大概480種水產，每日總共賣出超過1,600噸、接近89架雙層巴士的重量，交易額就達到16億日圓，相當於1.2億港元。
築地場內市場的人氣食店，排足幾個鐘，才能於狹隘的店內進食，這種風味是不少港人的遊日回憶。
吞拿魚拍賣場，就像是市場的靈魂，如夠毅力凌晨前往排幾個鐘隊，可感受競價時那種熱烈的氣氛。
咖啡店愛養是市場工作人員的聚腳地，人情味十足的老咖啡店，原本打算跟築地市場一起榮休，現在搬遷延期得以繼續經營。
港人最愛的逼爆碗海膽飯，記者覺得比起以前，不少店的海膽份量明顯減少，惟北海番屋仍是相當足料，可以一試。
築地壽司店多提供omakase set，廚師慎選時令海產，米飯與醋的比例亦見其功夫。
上年11月開幕的新大樓「築地魚河岸」，有不少水產商的直營店，可找到即開即食的平價海鮮。
