[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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! Q! `* {, J, i' \9 M5.39.217.76菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 $ C1 B4 A: q; q: ]5 y9 x
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 5.39.217.76& C: p: [/ H3 n$ s9 a2 G% A# Z/ |
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
' o& n. r, A  {3 C1 a腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，公仔箱論壇: I) W' q6 z+ F5 _' B
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或% Q% d, ?  W5 e( ^: @# {
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
+ p; f6 C& Q/ h. X; M$ E- B1 n4 z+ H5.39.217.76肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
7 r% w6 v7 `. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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4 n) z2 P! g% w; X% t5 b4 G5.39.217.762、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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- E; F5 c4 E9 u2 R# p- `: P5.39.217.763、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間5.39.217.769 C+ C( J7 {- `7 q, R

- z1 m3 z0 Y# ?3 p* l! [: f公仔箱論壇5、澆上蛋液
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# W0 `8 `' C& S, E' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
: m* v4 d; w; ]# [9 v$ A* L* Vtvb now,tvbnow,bttvb分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
1 @  J  n: u+ q" V# l公仔箱論壇家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米- z1 L% o3 \7 v! X, r3 d
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大公仔箱論壇, S; r% {1 V7 ~4 G  S- F
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
/ Y9 j9 m: e7 {) a) Y4 L" I: |0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽味，所以雞蛋不要放鹽。