[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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- O3 G& {# W9 e/ p( T& [菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
4 e* y! A* g6 t+ T/ e公仔箱論壇壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 5.39.217.76; A& g1 d+ C2 Y& h1 O- G" J
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙- H. j6 a) U. \
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 x1 l  Z0 l
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" p# o2 V( |; {9 G  }
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，公仔箱論壇3 h4 |/ C% L  }2 ^$ V
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
# b% t7 Q1 Z2 N/ ]飯菜。沒吃過的壹定要試試！tvb now,tvbnow,bttvb0 A. Q8 M9 u( h
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用公仔箱論壇" o) M/ G4 q  V1 d; V
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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2 a% F; c- M, d; ]% [8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
! A8 \' I+ p9 l8 e: rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 n& Y& I# \/ e/ r: Z
4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 x7 E9 W7 B$ L6 M; k

! p( c( N; G* a' j, k* J4 Z' X公仔箱論壇5、澆上蛋液公仔箱論壇2 r, b  \: r% ^- U  N0 Y

! q2 G$ S2 G$ B& E7 h7 L. J5.39.217.766、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
' r" O# j9 c4 V公仔箱論壇分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
+ T2 H; v8 g, p* D9 l+ J家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
# X/ @( `' O1 Z. T0 c8 q/ O胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
* Q( w0 o9 J8 u- |家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有( W: U3 b, K) J* T1 p/ [
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。