[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 公仔箱論壇3 U$ W1 R) m- k2 C/ z9 B
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
: s0 \! H' Q& M公仔箱論壇適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
6 a5 n8 p9 c2 L0 f9 Z5.39.217.76腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb( q) W. W* D7 F: Q" E+ K+ _( n/ ~
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
  P4 ^* Y1 z8 X5.39.217.76者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
" F) f8 S& W3 p) w肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
( k9 B% v( T. t3 r3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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, l( N. v' ?9 W" n* z5.39.217.761、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用tvb now,tvbnow,bttvb% l" y, a  I/ I+ k
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞6 s6 M( s" B+ S" q  o5 `3 I0 V

- D4 |2 z1 T5 f公仔箱論壇4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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3 M4 d2 h5 o3 P& ~2 x5.39.217.765、澆上蛋液
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8 M1 o" B' c3 l6 P2 o  ttvb now,tvbnow,bttvb6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十公仔箱論壇) _0 x4 ?( f9 i: Q- s
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己7 T! a; O$ A% C- D
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
6 I% n  \( U( V) e4 U2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
& _6 m* {3 d4 d1 G) i, H+ ?公仔箱論壇家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 O# R- j) a! j+ z
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。