米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
5 O, a' J/ a9 x: V9 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S3 i# f B9 q7 i5 ^
無污染種植
3 X) x& F# z; e% _/ \+ {4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 N0 v9 w/ ^1 y* s
$ n: @, {$ H# y+ t4 }% w5.39.217.76愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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0 \$ r) d+ G% g; t) L地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
5 k: D0 s' F3 G& c. v9 y& M V公仔箱論壇5.39.217.769 Q* l+ ?: J" ~
池上糙米 $5.2/100克
8 Y( ]$ e( M- F# d% h- i W纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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十穀米 $4/100克
`2 J. T! D; g. Y4 Y公仔箱論壇內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
; y' e8 m, I2 R+ U公仔箱論壇
" e) D& O8 v5 mtvb now,tvbnow,bttvb池上白米 $865.39.217.76$ y2 c- q5 Q1 {( I7 r
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~: W( Q( b( y. B7 ?8 w5 m* U
5.39.217.768 k) y5 B; P! Y3 A
富麗有機胚牙白米$104, f% z/ @0 Q) ^/ }; a
軟硬適中，米味馥郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) K R0 `, a
# e' N X, R% S8 `" ~& ^% d0 pBio Dynamic有機米$90/包公仔箱論壇8 h( ^% t! U- k3 a$ O
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z) h8 B4 ]# s
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
0 w, y0 G: Y/ @$ D& @! Z. Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `5 U- Z# n2 _. E
池上糯米$5.2/100克
$ A* h, O' s' H- z用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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