米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。公仔箱論壇7 @2 L3 _2 s3 F% Z' N
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無污染種植5.39.217.76; X2 n% ?; j3 b0 w$ R. a1 C: p# V
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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4 Y( M/ G" k3 N( g; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）5.39.217.767 H4 \" v* B. w$ E6 ]
! f( d+ f$ u! g @% A0 }; R! ]5.39.217.76池上糙米 $5.2/100克5.39.217.764 V' d' [1 l) W" W6 E, J, v
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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十穀米 $4/100克& l$ ~1 O& U" ~- }4 R
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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池上白米 $86
- k8 |2 T4 R; A8 @$ Otvb now,tvbnow,bttvb米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。5.39.217.765 @$ G0 Y5 C; [/ K2 s
3 J" k! M5 n. F1 k7 N; _富麗有機胚牙白米$104
2 i# ]1 C) D/ x, x1 X, \; l: T, l公仔箱論壇軟硬適中，米味馥郁。" ]& p0 i9 ^+ B! u9 g ~/ h, h
+ `& ^$ C, O& _5 b; ~6 B% M8 h; c- PBio Dynamic有機米$90/包
. F. {# a& f% _9 W7 \2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& k! K0 g& w' G* u
' C, h5 z, [) y; C# O5 t公仔箱論壇池上糯米$5.2/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d! }2 g9 l5 b* ~
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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