Tiramisu
0 F2 [' r3 l; S$ o公仔箱論壇
7 R& ^/ D- l: a1 v7 Q5.39.217.76材料：(4人份量)
. M" O1 p6 f* b; d忌廉芝士 200克
9 S$ E9 Y5 b+ O' X4 u" E! [& H鮮忌廉 1杯
9 V( K" Y' X I& I蛋黃 2個
4 y/ T! |, T2 K; G3 D9 z# F公仔箱論壇砂糖 5湯匙公仔箱論壇: C Q3 X' T8 U8 s! a" [% L
粟粉 2湯匙
( H1 p& e1 c- R% S) u" H/ Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1 1/2 杯7 K& I# O/ Z7 ?! o3 j" ]
呍呢拿香油 少許
2 \0 x* S( X; u* @3 ^$ m朱古力粉 適量
; S: O2 J% {& e" Ptvb now,tvbnow,bttvb1 I! E" V) S! S b V2 W
咖啡糖漿材料：
' Q) Y4 g. T( T- w; d) ~即溶咖啡粉 2湯匙! @/ K. _5 d) a% @
砂糖 2湯匙
b1 y2 g& ]) k/ k C. S0 f. t4 y干邑 少許
: |: I; V* R, M$ d公仔箱論壇海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
8 F5 }5 V% t0 s1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }* ~6 {4 W! Z! T* E( X做法：
6 ]& ^+ u4 r1 T9 ^" C/ r+ Btvb now,tvbnow,bttvb1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。5 F3 @: H1 F% p
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。
: V- d( V; I) _/ L% m- F5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
8 n0 g" f; i; b5 O8 [: X4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。
- U2 \1 A5 l& r7 Q2 {# d5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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