Tiramisu
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# V: e/ l2 C9 ~3 S公仔箱論壇材料：(4人份量)5.39.217.76) d+ k+ k$ C: `: T
忌廉芝士 200克
# f! x$ R7 z6 V( D2 _9 |* y. ]鮮忌廉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb9 P6 _2 U' u: c4 Q2 a
蛋黃 2個
# d+ q% _: J5 Z砂糖 5湯匙
r) N4 l* o! }+ H公仔箱論壇粟粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* a0 `3 ]$ P% j3 u
牛奶 1 1/2 杯4 ~" W2 Z7 P, y
呍呢拿香油 少許3 m$ c! c+ l: v! [
朱古力粉 適量
$ @* s' D% z. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z& Y9 ]# _' B7 e' `咖啡糖漿材料：
; f; \. H G4 X8 M" g& K' \# Q6 a$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉 2湯匙
, c4 @* f3 m# x; E+ ~" X" w# A' atvb now,tvbnow,bttvb砂糖 2湯匙% a4 A4 Y8 B7 E. N
干邑 少許
4 V' ]7 C5 h* @% V: [6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
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+ @" D$ T9 w& b做法：
3 Q6 {: j! R% N( {/ [tvb now,tvbnow,bttvb1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。2 w q8 C9 O& M/ O/ C$ b+ Q
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。/ y2 l8 Q$ B3 a6 w [
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。! i* W. k: X$ \9 `! w
4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。
' Q. P5 r" t9 {# V6 H5.39.217.765. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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