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材料：(4人份量)
. e5 I8 y7 ?5 E) w" c4 l5.39.217.76忌廉芝士 200克
8 Z. B4 Q; q4 U* f6 ?, G& D鮮忌廉 1杯
% z6 B0 A1 N- F+ A' ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個5.39.217.76, }3 }" f7 u1 w1 z* Y
砂糖 5湯匙
" n5 Y5 A- g! M: ^$ V1 x! R% qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2湯匙' O! l% S3 N1 W& |' ^3 G* X
牛奶 1 1/2 杯; P( Z/ U/ @ O
呍呢拿香油 少許
2 K k& ^) L9 v& b# P1 ~+ N5.39.217.76朱古力粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 {% l# l6 S, q+ y0 ]% |
1 ^. K( d4 a* j5.39.217.76咖啡糖漿材料：
4 H* l! c5 m) W0 O* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉 2湯匙
# g4 ~" L6 L+ X' n$ E9 @. S1 A7 ^砂糖 2湯匙
u/ E7 p V3 ]6 z干邑 少許
6 S1 x/ H A4 V/ {; \- F6 O% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個. f' h# {+ J7 N5 o
; h" C }' `7 E7 d9 t# w, p% ?做法：
$ J, q7 Q! J" ~) b公仔箱論壇1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。5.39.217.761 A+ y! g7 g5 i; p
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。tvb now,tvbnow,bttvb# v5 Q# N8 n# u' {5 H$ {
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。( n+ V' y2 {) |) k
4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。
) U& C! s* @# l# I5.39.217.765. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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