[中式食譜] 懷舊---狗仔粥

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材料
  T, x1 ^* \* O* H- [粘米粉 - 140 克
" [: p4 a* a& Q) u( J- y水 - 150 毫升4 [# j( w( u3 P
枚頭肉 - 70 克' h: V/ m1 \! ]. q% _
蝦仁 - 70 克
. S! C0 r* h8 H冬菇 - 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z/ D- `% ]1 D8 \$ L  Z/ N
菜 - 70 克8 p! V/ z' X+ v: T% {
脆炸花生 - 4 湯匙
9 h' R% o1 ^/ W5 R/ I% ]公仔箱論壇水 - 6 杯
/ d, ~$ h7 I0 r8 P- f+ r- E+ Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; e) \' ]+ ?; c9 A4 Z8 w9 Y. i
芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許公仔箱論壇/ f0 X. n* m" B5 P

  H5 G' N8 L- K, q- l5 H醃料︰
" O9 R2 d* N4 j$ m) w: G5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C. m" \% e: M. \

' a7 L$ E% W, _4 D1 u% D# `公仔箱論壇枚頭肉
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生抽 - 1 茶匙
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  {* ]& Z& B: c公仔箱論壇麻油 - 少許公仔箱論壇2 z6 f! M% Y6 p* [2 g( ?" j

4 E# F- b3 C& K- o, K1 H3 S5.39.217.76生粉 - 1/2 茶匙
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" q2 B. P6 l, a/ Z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 ~! {8 |' `9 K' ^" Q
蝦仁
9 ~7 x7 Y4 t9 }5.39.217.76& R4 S! G2 v0 D# h  |8 t6 F! P9 F6 x
鹽 - 1/4 茶匙. b" c; R2 E- d

3 U5 l; s+ }1 P3 I麻油及胡椒粉 - 少許
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1 M' T8 P; ]# I# l生粉 - 1/2 茶匙
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  j2 G: E  n4 k$ [6 b+ C4 }$ b5.39.217.76做法. m& f( _4 E; m+ |+ u5 |% U

1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。