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三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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調味料
* ~0 ~. u q! M" {tvb now,tvbnow,bttvb濃口醬油 50毫升
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1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。公仔箱論壇1 y. n7 H8 P) Q, a' J7 D8 ~
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2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。
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0 w( H& X: W3 ]3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。 5.39.217.760 C9 Z- y7 V0 G1 w U( t
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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