8 p! Q5 o% x- O8 ~1 G9 }. W" i. f' L材料：5.39.217.76% |1 e1 f3 }6 i# P2 Q9 Y% L. L
卷心菜半個、
9 v, I' ?- Y& t ^: f, ~7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆1個、tvb now,tvbnow,bttvb/ z! c* a5 H: C3 @( F1 B5 V
胡蘿卜1個、5.39.217.769 {, m0 d$ e0 _
西紅柿2個、
5 f3 i, R4 p* t洋蔥1個、
& |1 C6 o$ [7 L. n9 y$ z5.39.217.76西芹2瓣、tvb now,tvbnow,bttvb/ |/ C( _2 A0 k3 ~
香腸1根（最好用紅腸）、
( Y) y r3 t) A4 ^5.39.217.76牛肉半斤、tvb now,tvbnow,bttvb B( |, K! L1 R+ N
罐裝番茄醬適量、tvb now,tvbnow,bttvb$ E% E) f' s& o; ]- ~! t
番茄沙司適量（可以不放）、公仔箱論壇9 Y7 X- Q2 W( ]3 |) I( s
胡椒粉1小匙、公仔箱論壇4 Z7 y' k0 n$ I& h
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z# |- M! y8 S' w$ p
面粉1兩、公仔箱論壇' g. H6 K& b+ H# t1 X. U
鹽少許、
- k# D7 t; X0 v# ?5.39.217.76糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \6 _# M: ~8 J. R/ p2 q
 公仔箱論壇4 W3 G0 F' c5 T d3 N
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 t. g* J) w; G2 O
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。公仔箱論壇' ]/ f1 W( g9 @- O) U
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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# {' o" ^' t$ T& f" `4 Y1 F& `' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 @' _6 _7 m/ R( X, P1 M
7 n- ]4 A2 O. f* c% i* }1 M2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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' Y% i: n7 }* l, V6 c' J公仔箱論壇4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~5.39.217.768 \% J( Y$ k% w6 c* [7 h8 Q
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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