6 m4 ^4 N" a9 C3 ~5 a& E公仔箱論壇材料：% L$ q! Z' G; w3 Z+ h
卷心菜半個、
1 V- y9 a# w3 K) z土豆1個、
1 }8 x7 _$ {+ {胡蘿卜1個、tvb now,tvbnow,bttvb, e; X, C. Y. G4 N' t
西紅柿2個、& p* z) l' n5 d9 @
洋蔥1個、tvb now,tvbnow,bttvb. |! H! p6 ?- ^, R! S
西芹2瓣、
6 o% [/ [7 s6 P0 T I) ]( b' w香腸1根（最好用紅腸）、2 c1 ]# O2 f ^- G+ m
牛肉半斤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 U+ Q7 A* \
罐裝番茄醬適量、
5 d/ S ]: R4 ]# j* M% `$ ztvb now,tvbnow,bttvb番茄沙司適量（可以不放）、tvb now,tvbnow,bttvb! ^) m* v$ \% A. V$ ^ q7 r
胡椒粉1小匙、
- }0 P# F( ~/ F9 f3 d( c5.39.217.76奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、, N$ C4 \1 p% d7 ?
面粉1兩、- u/ u3 w: \# w! b7 r% T j
鹽少許、5.39.217.767 n. W0 _( ?8 M8 }3 P r4 e' Y" x" R
糖少許。: s: |! N! J' m% r
 - o1 i% G6 v% C4 {
做法：
I2 w. b) R) X: |* o# [& ~tvb now,tvbnow,bttvb1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。tvb now,tvbnow,bttvb4 a/ |2 j& {5 g3 x/ S6 A* U0 w
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。5.39.217.767 `6 t3 E, w; E; q2 `7 y
 tvb now,tvbnow,bttvb$ K" [. N) n* f* e$ R% C0 n f" Z
2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。5.39.217.761 ?$ q W" N- i9 D/ ]# z8 ~* K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- R4 ~+ P0 s' u4 i2 B3 p
3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~: a3 H, e; d6 C+ ^! o
 公仔箱論壇" e. p% d& m" B! }2 P
4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
' l3 P2 x& L1 ~( W$ S公仔箱論壇
' [5 w) X( n$ O8 ~
5 F$ N- |9 \: X6 @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-30 08:58 PM
| 
