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材料：5.39.217.76: M9 w' u2 z7 k) U3 G/ C
卷心菜半個、5.39.217.769 ^$ n( Y6 U& k# O" J/ X
土豆1個、5.39.217.76 s7 U E; D0 X, K' M$ Q3 f' \2 ~
胡蘿卜1個、
: W0 Z0 ^# J9 j3 X STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿2個、
2 C) X$ `' S' u- ]3 F; y5.39.217.76洋蔥1個、
J- D* Z' _) x$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹2瓣、5.39.217.761 K4 m0 X* {' ?
香腸1根（最好用紅腸）、
4 C/ }: q( V: p7 T/ ?; Z0 C3 L* B5.39.217.76牛肉半斤、
# i, L# _6 ~2 Y. F0 Ltvb now,tvbnow,bttvb罐裝番茄醬適量、公仔箱論壇/ t" i$ r' u/ {6 c$ k3 F( k
番茄沙司適量（可以不放）、
. n `! s% }1 w" G/ r3 a/ Z7 V4 ]胡椒粉1小匙、
* L! O/ H9 z& a8 X0 qtvb now,tvbnow,bttvb奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
( V8 @: F! A# e0 q( `tvb now,tvbnow,bttvb面粉1兩、
# i/ s. `2 }! z/ w5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、
/ r- ^& ]- ]3 L: {- ytvb now,tvbnow,bttvb糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb% I8 l/ C- _0 O w4 X5 J# w# t
+ j7 W$ u4 j8 }; f公仔箱論壇做法：
7 H+ D8 c6 ?* s. d1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
% r9 D% J8 T5 Z. q8 X% ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。5 F, K) q3 y8 f2 |6 D+ C: j7 a7 N
5 M* D+ m7 _+ L3 o" M. Y5 t% {. T# {tvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。tvb now,tvbnow,bttvb6 e% \$ m ^4 |% W+ W
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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1 N: R2 n, o0 \6 e4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~; r1 W+ n2 z, Z+ b7 f, T6 ]
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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