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材料：公仔箱論壇$ J$ P' x) n) T
卷心菜半個、
9 R# `6 n) `% U( y5 @1 d! `+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆1個、
3 u6 {4 C* N* ]0 \6 L. H& Z胡蘿卜1個、8 ~0 u9 u2 g$ u( U0 q5 Y! y
西紅柿2個、5 m. ~. b8 _, D R5 H) Z7 X
洋蔥1個、
( o6 T% n, ?* d4 S# x% |" x西芹2瓣、5.39.217.76* l+ }. D5 w( I1 q# j
香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb' i7 C, I6 v/ U3 c' [1 m% Y2 W# l; u! Y
牛肉半斤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 C8 \+ T c- ~6 e
罐裝番茄醬適量、. F1 v0 F& c/ H7 k) g9 K
番茄沙司適量（可以不放）、公仔箱論壇! z4 m# N) c, Q) M; L0 _ @$ `% ^
胡椒粉1小匙、8 l3 f, l+ J# X1 Y O' e+ F
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、' F+ Z4 q7 M2 t2 g! p+ W
面粉1兩、tvb now,tvbnow,bttvb. `! }' i2 ^8 F: e
鹽少許、 l: J/ Y" ^8 N3 W+ J$ d, L
糖少許。5.39.217.76/ {4 H5 P4 A" n: k( o! v1 `
) h g/ l T8 X% N: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 W/ d- @+ J5 B* _+ U: `5.39.217.761、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。 l* v- z8 B ^* ]5 F
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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! W7 r8 H* H6 Z- _; y5.39.217.763、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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$ \' p: G6 y9 m4 r _9 H! O) [9 N公仔箱論壇4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 c# Z. ?" n2 f7 Y2 D/ L
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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