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材料：5 H: L0 B$ ~5 C
卷心菜半個、
- Q' A5 d1 M) q8 {1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆1個、* r3 t o" z( ?0 J$ y5 O
胡蘿卜1個、tvb now,tvbnow,bttvb& M1 L8 s: S% n. \2 G) b( P
西紅柿2個、' I% y! \; F9 b w$ x
洋蔥1個、+ Y" M% h; U7 u+ y
西芹2瓣、公仔箱論壇8 e; f# X5 W1 Y1 L ]
香腸1根（最好用紅腸）、5.39.217.762 R% Z$ J5 X+ b5 Z" ]
牛肉半斤、
+ [2 u1 g) E# a1 \9 q0 K9 w罐裝番茄醬適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H. i" _3 m! v' n, f
番茄沙司適量（可以不放）、
2 t% A' \8 T+ |+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1小匙、tvb now,tvbnow,bttvb$ L3 D' W, t2 W5 s9 P# r
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
9 i3 A* A0 b U) N8 n5.39.217.76面粉1兩、公仔箱論壇+ T7 G8 p/ E! R1 w' f, t: @" [
鹽少許、
5 W* r1 s( r0 v3 B5 h# dtvb now,tvbnow,bttvb糖少許。5.39.217.764 b! R# s* n% [- X
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d6 s: X3 Z- s3 q
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。0 P" W! N7 m: u& n3 d
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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- k% M2 m2 F W7 S" C* r) C+ g. Q f5.39.217.762、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
( H2 s. c: k! X; c7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _! a3 {& {: Z- T# Z公仔箱論壇3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~公仔箱論壇& N- ^3 ~9 m# Q* A
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~公仔箱論壇' }" m J$ n8 }
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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