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材料：
& U) q7 }) v) `* a2 R5.39.217.76卷心菜半個、5.39.217.76$ ?( A$ w& D4 L! @( h
土豆1個、tvb now,tvbnow,bttvb' c+ X9 n H2 w4 u$ ]! N
胡蘿卜1個、! } @8 o1 W" i
西紅柿2個、
! d; F$ O, Y5 [# `) q) i' C5.39.217.76洋蔥1個、5.39.217.76/ ?1 R; V2 M9 G: X" b f F
西芹2瓣、
+ P5 s- D! i$ Q9 O* [3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb7 I# ]8 O9 d. l
牛肉半斤、# [+ g# ~5 A6 @/ p2 P8 S
罐裝番茄醬適量、
4 }6 w' y( l* o1 \. }( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄沙司適量（可以不放）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V0 y, P; @: q, n) m
胡椒粉1小匙、' F( \. _! e/ b
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 r9 J$ \0 S+ y8 X2 x
面粉1兩、
% S$ X0 I0 ?$ q* ?$ m/ k鹽少許、
* j }, |. z+ {$ A* |糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb1 }* S1 C1 \0 I. J# }9 |
+ e' z2 z/ U! F- I4 |/ }$ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c M0 f' k, ^
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。7 [7 \! \9 S; K8 I
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。tvb now,tvbnow,bttvb: l% p" Z b! Q; C0 F, D
& W& c/ M9 T! B% _3 \( Q9 ~5.39.217.762、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。+ G7 S: S" n% V* ^1 D. j \
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~公仔箱論壇$ R: Q; q- M- C. V( s) C6 T
( P9 r5 n0 [! T8 P+ |公仔箱論壇4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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4 E; [: o2 t# @+ G6 l& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-30 08:58 PM
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