1 u: Z9 F7 y! E5 G l5.39.217.76材料：/ e& n, _2 ?% B* |
卷心菜半個、5.39.217.767 f: w1 g1 a# N2 i5 @3 s! {
土豆1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% Z8 e7 n, n4 g+ H( r) t
胡蘿卜1個、
" Q* E$ E1 w1 m6 M1 @& a& q& f+ O# {西紅柿2個、
$ g$ I2 X/ v+ _3 y& A$ I) k洋蔥1個、
# S0 ]0 Q: w' Z2 c5.39.217.76西芹2瓣、
" w! R0 B9 G3 n6 Z1 u S( C7 a1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb6 j; M1 g0 y2 R0 C6 y! [6 r+ V- [% p
牛肉半斤、
# T1 Q+ n5 E l" t" S$ r6 C罐裝番茄醬適量、
V% T. I; P; I' p$ [( {( h# m5.39.217.76番茄沙司適量（可以不放）、& q* g" _/ g% K1 _) d1 J; }; M& B
胡椒粉1小匙、
/ c% H( p3 ~6 G* I奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
" O8 l$ I$ e2 q( V! K9 w4 D5.39.217.76面粉1兩、
- a6 {* `0 \( o- Q& }& E Z鹽少許、) g$ G/ O: g+ |8 ~
糖少許。
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1 }/ d7 I9 x+ [' T5.39.217.76做法：
/ w1 w$ l- M" d1 b4 T5.39.217.761、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。公仔箱論壇- z8 a/ G7 K" @7 D# l1 R4 O8 B4 b
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2 O6 [: y+ J; f1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。9 B0 E0 ^ X" ]) q% |6 _- _. G2 A# e
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~tvb now,tvbnow,bttvb5 F$ E) B4 _6 P8 d
; ^) Z. V1 Q. O- X) ?! E- \- }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x2 d& Q% n( X- p/ E. Z
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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