[中式食譜] 欖菜肉碎扒菜心

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材 料
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, l2 S. s" q# q0 I0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ；
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& j: z" m  d& v! M) m# I公仔箱論壇調 味
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) p( K. d4 N  X5 y公仔箱論壇鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇, \7 q0 W% L4 e' A

: Q/ u9 O7 [9 Y- l5.39.217.76做 法
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5 X2 `1 }! s0 c$ ^4 g  K5.39.217.761. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb2 M2 @7 S) L5 i+ _" s4 J" K
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2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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: c4 J  O" d/ D1 k$ ?8 k( g& g3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 L; b  u* y4 ]( ?6 I
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* I* ^4 L: J, f7 @3 H( I/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。! x; W. n/ j/ h5 k/ X

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