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; r7 y& c2 |; {$ d3 ?材 料( P5 N, l: w+ e
$ m' O- ~" F7 x5.39.217.76菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； ' @$ y. z2 G: u, \$ R# n, ?2 U
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調 味公仔箱論壇. V6 O2 R+ L1 _# H) C* i
% |* w+ q f6 V, j( @* ~% Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法
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8 _% Z1 ~ ~ G' \9 e, S! }tvb now,tvbnow,bttvb1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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; K# u" r% f3 s9 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。) \" ^* I5 p |/ P0 Y& e
( S' J+ R& v7 Y3 S! E( C4 H" {, O3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。" C, O" q) o+ z8 F8 L
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貼 士) o0 l9 v8 F8 v: V& S% ]
" d. L" T% U) p# c: t$ H- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。. W2 k( g( n; P
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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