[中式食譜] 泰式燜雜菜

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材料
/ o7 g+ m7 ]# e0 Q( T( e+ stvb now,tvbnow,bttvb南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; j- ]' f' A  f$ h) c$ `
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做法
$ v/ |& r% R1 N) {tvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb. {  \* @9 S! Y6 P9 e/ v3 e. @

5 U7 E; V1 E' H3 x  K9 ~) y2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 x+ ]0 ]/ l+ H$ I+ T
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3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。
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4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。 公仔箱論壇  _8 i. T5 ^* r

$ }9 a  u+ S: l6 l( U% Htvb now,tvbnow,bttvb貼士
! z$ ?5 H. O2 O3 Y4 x/ j; b1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

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