炒蘆荀
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" K5 u! ?- N# F公仔箱論壇材料 INGREDIENT' i: C$ N, i1 n! i- j8 M
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蘆筍------------------- 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Z# w( a; H" z5 ?2 d# y; v8 [3 ]
素洋火腿------------ 150公克
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9 l% |0 j$ x9 {( x& V調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 c1 |! N0 d: e9 v- W; Z
0 ]5 H# F. j8 X1 L' ~! ]. W5.39.217.76鹽---------------------- 1/4湯匙 5.39.217.76. @2 c7 R+ E1 x+ H7 g5 |
高湯--------------------- 1湯匙
H# p% a1 x# [, ]) D& o5 k$ O2 L/ h公仔箱論壇太白粉水------------ 1/2湯匙
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0 H1 ]' _* Q7 q: k* f- `作法 METHODS
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' {# q, o$ J8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
7 B' K# e) @/ h2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 + ?! H( k; K q: X; Z
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美食小技巧 TIPS 6 f! ^, p( t8 p2 R3 N
8 y6 h# l& N0 \# Ntvb now,tvbnow,bttvb在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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