炒蘆荀tvb now,tvbnow,bttvb/ G; s' N, f, y& h
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb/ Z- Q8 l! U2 f& B( V
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蘆筍------------------- 300公克
: ]6 T( X2 c* V7 b& h( F; D5 n3 y5.39.217.76素洋火腿------------ 150公克 公仔箱論壇& L' W# q7 D k* l H
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調味料 SAUCE( u- J" T- @% l3 ^$ x
$ ]4 W! L- R R- i* m% @, B& a鹽---------------------- 1/4湯匙
4 G2 z; y0 g9 i- Y% B1 Ftvb now,tvbnow,bttvb高湯--------------------- 1湯匙
; Q( S. B% B5 j6 l5.39.217.76太白粉水------------ 1/2湯匙 2 p p" s7 C9 D- \0 h2 u
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" ]# o! @3 S$ j8 |公仔箱論壇作法 METHODS! Y& ~! h; M6 A# O' Y7 y0 q V, _9 i' @
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 公仔箱論壇$ i9 j1 |5 Q# G3 l7 X4 ~) N
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 公仔箱論壇$ s! s3 [3 o6 {* y- ?# b
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美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb# \& u% Z! g y& r2 d6 o- A
% H( t9 C C4 b* a) T公仔箱論壇在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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