材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。
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芥菜心洗净并切成叶子状。8 F' Y+ v: r/ a" |8 w" L, Q
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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' K* q1 |* t( }/ ?% g5 ]; Ltvb now,tvbnow,bttvb 捞起芥菜心，过冷水备用。5.39.217.76; `9 W2 K5 }/ C# X& |
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8 A- m+ H; V9 S$ D9 m4 E U" ?# d
! K* ]9 y% ~( ~9 B2 [/ Q公仔箱論壇 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。5.39.217.76! p, v& J& v' J. {/ |+ y7 v% U0 N9 l
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7 C& ]! D9 A) e( g$ Z公仔箱論壇 再加入吻仔鱼煮至滚。
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。公仔箱論壇% V% m; S% W* H9 h
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先将芥菜心排成花瓣状。公仔箱論壇+ \& O7 Z0 [; s
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: X' P( {, u, k* D 再将香菇排在中间。tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 Q: W/ |+ \1 X
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_9 X! W9 E* ~/ D$ _7 ]/ q5 H& P4 u- h5.39.217.76 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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; y! B0 K1 }; f: z, o9 {1 T; l; P 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！2 ~. _& E. m) w
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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