材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。3 \5 p9 y5 _" W& ?
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( o2 i9 W$ g: _; Mtvb now,tvbnow,bttvb 姜洗净切丝备用。
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 公仔箱論壇% v+ q7 }% `1 [2 S% }1 ^
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1 P- c/ e, V- N$ \1 w/ S8 o. f" [ 捞起芥菜心，过冷水备用。
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- Y* Y3 f( |$ [. ]9 @. A" \7 C8 V5.39.217.76 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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" M: g$ E" {$ U+ |. Y% E 再加入吻仔鱼煮至滚。 5.39.217.767 _" n& r. v' g- w6 W
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。tvb now,tvbnow,bttvb1 X, ~/ _5 ~" _3 B6 |, J, l
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先将芥菜心排成花瓣状。tvb now,tvbnow,bttvb0 p. Z V9 q; D1 A) B p0 v6 @
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+ z8 v) e! g- K+ S9 X- |5.39.217.76 再将香菇排在中间。
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% p# C: ]# E4 u* B. C公仔箱論壇 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A2 J0 i+ I! S! _% f5 ^' Y
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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