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材料
9 A$ C6 ?" C* z, {4 _9 H$ m3 }花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙9 Z$ K/ H" r4 F6 M
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 q3 G0 N4 d1 ?
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。. N+ B J: \) \& u6 B8 P
. {( l9 g. K0 _; n, E& E5 X公仔箱論壇2.木瓜去皮、去核、切大塊。
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3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。公仔箱論壇1 h1 k( i- F) A# m' j- s2 E( y
( C/ b- ~0 H6 R4 ^5.39.217.764.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 U$ v1 Q" j' y5 I7 c9 P
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% @: P& \3 e1 q; D5.39.217.76蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！ |
發表於 2009-9-15 08:10 AM
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發表於 2009-9-15 08:27 PM
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