[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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材料7 G$ D) y* d# A1 }4 ~# p9 V
荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許
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% k' o* C8 @- h& `9 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! ~: H* u, \) v
做法
3 ^2 b: B8 B# {; D/ ntvb now,tvbnow,bttvb1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。
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( h, |+ b& n) i2 X0 d. V0 F8 t2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。9 [( v* A3 s# w0 r8 ^

' ~* Q) d; A& \& k2 V, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ Y  T) U$ z

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貼士
2 j9 E9 n0 g( C& d4 l" y) P, b1 v' s荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

malayfatboy

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