[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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+ D4 q+ J5 b+ m. \! x5.39.217.76材料
* v: g4 R* [$ ]1 a$ o$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許6 k& Y% g' D4 X5 R4 {
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做法
( ]- Q" q' v  p# s7 O6 \5 q, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。9 h0 O5 u6 J" ~5 E1 E" q' s  u
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。公仔箱論壇& m$ E- {3 K7 g1 }+ Y
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3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 o, W( F8 X& E+ k9 b' Z/ R

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9 N! v5 q( n: B- h5 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O" ^1 s' o9 Z5 ]2 X5 @: G3 D; [* E3 L
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荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

malayfatboy

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