[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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5 b/ `+ w2 |5 {$ S% W! D& I( k5 G$ Q6 x5.39.217.76材料
3 z2 [' |/ v( Z" x- o8 H荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb) J# r9 b/ N# g$ q* R  t* C

# g. z8 ]8 y3 Q: P$ L# c, U( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b" C  C. T4 s8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  G! C( s' g" w, \! T
1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
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5 e  n. d. M" g% r$ n3 C3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。公仔箱論壇" }) l" H. \8 {: a$ a& v+ k9 q' v

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貼士
: G# l3 T5 |7 P' x; e8 m公仔箱論壇荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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