[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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材料公仔箱論壇9 i! P( V. v1 v$ G8 y3 C0 B: Y, I
荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許
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( k7 u' Y; j7 S7 ^9 {做法
0 `$ |, K5 l  Vtvb now,tvbnow,bttvb1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。5.39.217.76# X  |0 \4 a$ [
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。公仔箱論壇- k0 {9 s7 W" y2 n

- r& l" k; C# n( u4 F; P+ \' p公仔箱論壇3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。公仔箱論壇1 c) k  P" P7 t% t

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8 \4 I- j' V9 [  C" I公仔箱論壇貼士
, l- M8 Q2 c* L& w' o5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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