[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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材料5.39.217.76: V7 a3 T4 d0 U8 W3 y
荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許5.39.217.76: @6 `' M6 E6 Y, e$ d; x' o2 Z
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0 v$ a1 H9 H; E6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. Q0 h1 c( v3 J6 E公仔箱論壇1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
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8 L" E; d' m! u( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。6 ?' ]0 M! j9 m1 \6 k+ a- q" A

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2 b: [$ l& c6 P/ G# @( w& e0 \5.39.217.76荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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