上個成品先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R5 S7 v& ^: V% h* ^, S. m
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飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的，辣椒多雞少，貌似在辣椒山裏面尋寶，我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成，乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味，細細品來，口感層次頗多，回味悠長。% ]: V5 J( c; j
# }1 @; Z4 S4 H原料：5.39.217.760 ?9 e' e- o$ j) X2 N& k* J
7 y7 ^2 m) f. x4 ^: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙
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. O* i ?1 e& X' @1 R% J9 z6 f% F: O* rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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+ b2 h7 S' z3 l$ j' |, U: U公仔箱論壇食鹽、醬油、料酒、白糖5.39.217.76, j" l/ o! N; m9 Q3 I# N
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雞先登場tvb now,tvbnow,bttvb: s, B) B# e: T- k
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其它材料登場5.39.217.76$ M: |3 w2 T8 T
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1.雞砍小塊，用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味，三椒斜切段，大蒜切蓉
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補充一下，把雞頭和雞爪挑出來沒用5.39.217.762 h8 C% W u- R9 t( g9 t8 t
/ ?6 A# X) A6 V2.鍋燒熱，倒入油，油量以能淹沒雞爲準，放入雞塊炸至表面金黃
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x, h7 b1 q3 ]5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸好的雞塊撈出瀝乾油公仔箱論壇8 N- l; p0 C d8 N$ ?% W _5 }
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3.鍋裏的油倒出，鍋洗淨，燒熱，倒入適量剛才炸雞的油，放入蒜蓉爆香公仔箱論壇& S; E5 V) ~! s$ y
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6 D2 X; Q/ J# N0 |7 ttvb now,tvbnow,bttvb4.等濃重的蒜香味出來的時候，放入三椒翻炒
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5.倒入炸好的雞塊翻炒
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6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻，淋入麻油，撒上芝麻即可
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B. a4 e2 I% u* y# Ltvb now,tvbnow,bttvb此辣子雞辣，但不是非常沖的辣，而且由于撒了芝麻、淋了麻油，非常香，不但可以當菜吃，也可以作爲零食吃，當然如果你不喜歡這種有嚼勁的口感，炸雞的時候可以火候輕一點公仔箱論壇4 f2 s2 {$ j/ _2 x
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' X% W4 |- N! b, Ttvb now,tvbnow,bttvb來個特寫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p# p; o; ^1 G
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切成圈圈也好看
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發表於 2009-9-12 03:45 AM
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