早前心血來潮，翻開枱上雜誌，一篇「MONKEY MAJIK」引起興趣，這字有意思得很，既是日本流行搖滾樂隊，又可解作中國傳統藝術「猴戲」，以此形容THREE MONKEYS的多樣化，實在貼切不過。食店走高檔Gastropub路線兼玩味前衞，食材不時不用、飲料不好不選；簡言之，飲和食皆最得，這顆食店新星，作風一點也不兒戲！
, r# c# k$ N2 a" Y7 F: k: D4 Y( ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' a* G# j& Y# j+ K: q! q4 w
靈猴戲法命名為THREE MONKEYS，有數得計，三位好友走在一起，將興趣變事業，獨樂樂不如眾樂樂。老闆之一的John坦言，是為了一款啤酒而開這型格小店：「之前在日本輕井澤飲過一款啤酒，豐富杧果香氣，帶微酸但餘韻悠長，有種Fall in Love感覺。」愛上後便將這日本人氣兼獲獎啤酒YONA YONA帶來香港，還引入釀酒廠Yoho Brewery的其他口味，包括TOKYO BLACK和AOONI等七款啤酒。
7 s( Z" w- X. G; m+ [( u2 {5.39.217.76
, Q' E/ }: Y% o+ p3 }3 e: Vtvb now,tvbnow,bttvbYONA YONA屬Ale麥芽啤酒，色澤金黃，帶杧果香氣與味道，Aftertaste甘甜而悠長，用置在雪櫃內的凍杯來喝，單飲，清爽宜人，配串燒，更爽！愛雞尾酒？也可以喔！食店請來經驗豐富的調酒師，Menu上有的沒的，只要有材料就能調出近百款Cocktails。一頓美味晚餐，也是一場驚喜演出，拍案叫好！
4 u" m) z: C' I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }( Y5 D8 a- a* @; ?) `
串出美味食店供應的串燒，即叫即製，食材全選時令優質貨色，也會優先選有機；牛肉來自日本或美國，和牛是A5級。招牌GYU-Tongue燒牛舌，將逾呎長的牛舌只取最中心幾吋最具嚼勁部分，為了食味與口感，師傅會厚切來燒，簡單以海鹽調味，入口外脆內爽，肉味濃郁夠嚼勁，是那種邊吃邊讚的款式，難怪熱賣！
$ e. H8 x0 T& Q2 Z: G公仔箱論壇" g( ~/ ?6 x( [% s
要讓食材發揮真味，除了師傅技巧純熟外，還需優質爐具配合，用來作燒烤的火山石高溫烤爐，專程從日本訂製，於淺草人手打造，溫度達850℃，與炭火溫度相若，能於短時間內將食物烤熟，這就是美味秘密所在。
; U) U% v* }/ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x/ w g7 ]5 K6 k8 O( o6 S
在這輕鬆音樂與活潑熱鬧氛圍之下，美酒佳餚同時擁有，這，才叫享受！. e5 z# p! W& q: x( y' A
7 N, d& {% [6 A6 a2 V+ ~! X- Qtvb now,tvbnow,bttvb（左起）YONA YONA、TOKYO BLACK、AOONI $58/罐由日本輕澤井知名的精品釀酒廠生產，味道獨特具性格，YONA YONA有杧果味、TOKYO BLACK具咖啡及可可香，而AOONI是Indian Pale Ale，但酒精度一點也不低，足7.7%，Refreshing！) D8 B7 D, y- W
% [0 m7 [1 C; O' C; C
1 j6 q4 E$ a# f% y, t9 o0 D2 Ntvb now,tvbnow,bttvbReview TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D1 k; F0 P+ @" t/ `
環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）
& p6 d$ \1 H0 k3 |$ q K. L公仔箱論壇好味指數：★★★★公仔箱論壇% J% J1 [* a7 B' }' W) o8 O* v
必試推介：Tsukune、GYU-Tongue、精品啤酒、Gelato雪糕
- M+ k% c# H* b% ?. N人均消費：$500公仔箱論壇8 t* }. i, w5 t
地址：上環荷李活道 |
發表於 2013-2-25 12:37 PM
| 
發表於 2013-2-26 08:26 AM
| 
