$ K% _! S/ f, ]5 x j' X材料：
8 j: O% b K/ {& n9 ?& x, B4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙
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' i: z4 ?5 s# l$ W Z) N% m! [青醬(Salsa Verde)：
; ^2 E2 d6 b) @1 ^新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t+ t. H/ s- p8 i, ^
1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；tvb now,tvbnow,bttvb% e, n+ v; P$ e
: _% _" b3 E4 O3 |0 ]: ^tvb now,tvbnow,bttvb2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。
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3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 g! O& P9 a8 p( W
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4.將焗爐預熱至180℃。7 y, H* H! i8 c y- `
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5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。
3 @5 M4 f: i9 v5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 ~3 H6 ~* n% k1 y: a* v* q* ?) q% Itvb now,tvbnow,bttvb6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。公仔箱論壇# a" ]; m4 i d
8 t8 j2 b# A1 e8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z9 y- {. x6 d! B0 y; `公仔箱論壇Salsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。5.39.217.761 ~2 D: s! t9 J
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發表於 2015-7-30 02:17 PM
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