[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
* I0 A6 x1 V3 p( m& t9 ^5 F牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒( j9 y6 u" h, T/ A( w

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3 p" p* o' L7 z) M6 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味：0 e4 p( D6 V2 z+ s) p
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 g. s) B4 x" s; |& z, \$ D
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8 G7 J  S0 y* U" G- A$ j5.39.217.76做法:5.39.217.761 Y6 X- M0 R7 r! \3 n6 z% h; O9 U1 W
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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/ F+ m( Z5 Z( a- v4 J; S+ V公仔箱論壇3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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1 s! i) Y/ j( c4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。5.39.217.768 T! b7 A7 Q9 F7 J

9 w# |! L& e% c, i0 `6 G; e8 ?$ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 G) G" Y: F# p

' x8 d% a6 T$ ], ytvb now,tvbnow,bttvb買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。