[中式食譜] 椰子牛尾湯

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! c" @! X  r# x( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 b8 w2 L/ A, Btvb now,tvbnow,bttvb牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒公仔箱論壇4 {* v, D. Q/ Q$ O
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調味：公仔箱論壇2 ?& n5 N, e: F" P3 T
鹽少許5 S8 y% W6 P% Z0 X
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! D  Z$ h3 \  P" P9 utvb now,tvbnow,bttvb做法:( C* ]+ }8 f4 o
1.牛尾飛水，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q1 W& Z$ i1 A+ p! X

2 E+ x2 N3 P/ b5 j! }- k5 k$ i5.39.217.762.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。- V% x9 S7 \6 a% B- v
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 M' r8 `8 a( m3 y0 `
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。5.39.217.76$ j+ Y- s2 v" |2 j1 G
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。