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[中式食譜] 魚香鮮腐竹


( q! o& |+ w) K0 _4 q" G公仔箱論壇材料:5.39.217.76! H' t8 Y3 S; _; X* L: w
鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙
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調味料:5.39.217.76! e9 Z. Q, O% U" `: l$ g( {
鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水
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, t% K, ?. g- B做法:
' y" A: g) r) o; M% a# X; r公仔箱論壇1.鮮腐竹切段。
0 q5 t( g" Z6 ?  d公仔箱論壇2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。0 T) R. {' B( l" R5 W- E
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3.加入調味料煮片刻。
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4.將鮮腐竹加入煮片刻,加入適量粟粉水埋芡,上碟,再放上蔥絲即成。
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