[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: 5.39.217.768 S0 Z# d; Z$ P& Q
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯; D0 [$ O0 t+ u; K3 [
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  Y* H& d0 x3 E3 E" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         7 ^2 G; g! y( i9 f4 R5 Q8 N$ c; x7 a
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l7 b0 e- `7 l1 g; G% m0 @
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! n* R/ B! S( L: P' W: k做法:
& _- w( K! f$ j0 r+ J/ c4 l公仔箱論壇1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
0 C0 H5 ]+ z7 ^6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E/ O1 z3 _+ \- L5.39.217.762.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。