[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: 公仔箱論壇5 e* C6 @, R; u# X+ n5 D# r5 G) X
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯5.39.217.76* r: e. a% \9 e4 [( k# v

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$ Q: M, u7 X& s( X調味:        
! I+ O, y2 ^& \6 }0 Q* P0 Y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- [+ H+ k8 \' Z* ~% w

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5 M  ?6 C) ~* O- b' {9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I1 Y4 P: }# @4 K. q7 z5 j
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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0 S0 b# {2 x7 F- K7 @' B5.39.217.762.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。8 U2 F& F/ e3 n/ V! `' d" }2 _3 e) y
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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' b7 s! }# I6 C  R: J) dtvb now,tvbnow,bttvb4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。