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材料：
- q* }# i4 o: p7 F# W( @$ ]tvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙
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* V' `: L9 v; h* G公仔箱論壇醃料：
# X2 e& Z; y3 n# Y2 Q& n- F1 j( ]生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙1 b- K$ r1 S0 Z8 |
" \& o9 g: K, x ?$ D5 o5 |0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r$ i9 A3 S& Y% C裝飾：0 b! O- c/ D( T ~2 q% O1 r
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# G7 Z0 v: y5 A( F8 Q5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R- }: @8 g) W& i% E
1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。
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( G( X$ A6 U! e' O2 Y( \2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。
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" U! J/ [( g( f ~0 O9 X5.39.217.763.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。
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4 H4 V& c) Q& @4 O P$ K/ [5.39.217.764.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。3 f5 ~% X. N, R
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- T- Z' D4 M$ `- n+ Z7 B, L公仔箱論壇現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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