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材料：
' T8 f1 @/ @; a/ @6 Y5.39.217.76雞軟骨250克2 |5 ~9 N! v7 [- x$ z. m4 [
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# X+ d8 s5 L# ]. Y, S公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: Q, d" G. a; Z- a
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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* p' i r" h& v" ]& ~' ^做法:5.39.217.76. u9 x6 V* P7 F$ K6 a1 z* ~
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。5.39.217.762 n' p9 P# A* b) b
9 W( q0 y# i5 X9 c U3 Q公仔箱論壇3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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' S- l3 o' _4 ^* n* e/ B6 ?9 E( m公仔箱論壇4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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