[中式食譜] 香酥雞軟骨

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/ C# X2 }1 g9 ^. k1 f/ Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 k* z  j! G; M雞軟骨250克
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; T' i# o) A& J+ K6 b調味：公仔箱論壇( [7 K. ?, e. t+ P# N
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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做法:
% O* k, A9 W  f' k$ t, L, m1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。公仔箱論壇7 r0 z6 K8 q5 A+ n1 w
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。公仔箱論壇) Y, ~/ [/ r1 C& B2 v, c& O! k

$ e1 p% z5 h! Y6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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9 t: g/ Z  P0 x1 B0 ktvb now,tvbnow,bttvb4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。5.39.217.762 F0 B9 T! i* F7 m
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