8 ~ s+ h% T" ~1 O- P& Z7 {" o" H材料：(8件分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ c5 {. E9 N' ~
乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
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& k% F% ]' f4 G# ^. x* W5 K" Etvb now,tvbnow,bttvb封口粉漿︰
4 p9 l7 E, O( t+ q公仔箱論壇麵粉1茶匙加水2茶匙
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芡汁：
9 s9 `0 h3 U! q, u" \9 H. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升公仔箱論壇% g% C1 w- i2 @: N
5.39.217.76- a& k d+ B1 {, j+ s
; x! i" {7 l6 C+ a% z8 t5.39.217.76做法:
w5 n$ n0 [# e5.39.217.761.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。
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2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。
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' ?* Z6 s4 Q& D9 _- e3.預備封口粉漿及芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 _7 o; A9 @( V, E' G4 ~
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4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。$ X x5 k9 L, A- _& ?
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5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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8 D( r! L4 b5 g7 x* C" x6 }# y# K公仔箱論壇6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。8 M- H; U* l+ q
4 G3 x$ A) p5 {0 _$ {, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
; N O1 t6 B c0 K8 X, s6 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ k5 ?6 ]" h- I6 U7 `3 {7 K4 O
8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。
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銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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