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材料：(8件分量)tvb now,tvbnow,bttvb. j% z2 f" w U1 l" u
乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v8 m% U7 X" d2 v
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! i. g4 u% p: x! F! Wtvb now,tvbnow,bttvb封口粉漿︰
* @/ t+ J* t6 @8 o. M7 o& W5 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵粉1茶匙加水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& H c* Y/ D; _( d
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芡汁：公仔箱論壇2 d7 E2 o+ B! M& K9 F7 P& o4 a
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升8 a# S- t8 d$ H; w& |
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- p0 z/ o' w. z+ b8 n/ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 u! w- c m( L$ G+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。! O1 O1 E% W0 U* C {! w) q$ t
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2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。- |" I8 l- V+ P- U8 }# Q, |, u
8 V2 ?. G& w0 W, c0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備封口粉漿及芡汁。
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3 S4 M" P+ E2 [/ l6 A2 o; ~" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。
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2 C' @$ f) v7 M- E" L5.39.217.765.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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: I- ]; ~* t o3 o4 b [- j* \6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。
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, O0 |7 g7 G2 ?5.39.217.767.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
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8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 a: q6 ^& Z2 @1 B
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銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。tvb now,tvbnow,bttvb( l) M/ j, r( ]& R$ l5 ~, w* q
/ h+ l! j8 {$ Z9 g" b9 k! B+ z3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-28 02:19 PM
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