食材（２人份）２０分鐘
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椰漿２５０ｍｌTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S) g8 P4 N: j' H2 I0 {( d
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黑糖／椰糖７０克
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! |( M% G1 L. {1 D公仔箱論壇鹽一小撮
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水２湯匙& g# D1 N9 A7 a* c. B+ X
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水９００ｍｌ公仔箱論壇2 v- k5 c7 }. g3 [
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芒果泥１湯匙
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１．材料：
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$ ]/ F0 ^8 R' y3 x+ ]9 W0 i２．把９００ｍｌl的水煮沸後,倒入西谷米。要不停攪拌,避免西谷米沾鍋底。公仔箱論壇4 a2 I- C9 K3 H& C
. j2 D5 K( Z9 E5 J7 g３．大概１５分鐘後,西谷米變透明後就可以熄火。把水濾掉。用冷水沖西谷米,這樣可以使西谷米口感變Ｑ。! X2 Q+ Z7 o: S5 J; @1 d9 C
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４．放入容器
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. T" n _ S) R1 H) \' htvb now,tvbnow,bttvb５．用保鮮膜包起來,放入冷凍庫１－２小時
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６．鍋子加熱,倒入２湯匙的水,加入椰糖／黑糖。公仔箱論壇4 h5 E, ~6 a0 x9 @' ~
攪拌均勻直到椰糖完全熔化。3 x3 w: G0 F, Q }
注意：要用中小火，不然椰糖會燒焦。
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７．溶化的椰糖漿。放涼備用
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８．鍋子加熱,倒入椰漿,椰漿變熱後,加入一小撮鹽即可。放涼備用。
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6 g3 U T; g% l9 u$ b# X９．１小時後倒出成型的西谷米
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１０．淋上椰漿,椰糖漿,或芒果泥就可以上桌啦！ |
發表於 2015-7-28 02:39 AM
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