本帖最後由 di0208 於 2015-10-6 12:57 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 E: z3 U5 ~, W0 l1 R' n& o
' e2 A1 S0 I1 S; z准备材料：5.39.217.761 D: z/ j, {# y+ D, E. I+ x
牛奶160g、鸡蛋1个、白砂糖45g、盐3g、高筋面粉325g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、抹茶粉5gtvb now,tvbnow,bttvb, J( w5 V S5 ?% }& v/ v: l. ?
制作方法：5.39.217.76) j) [' ?! G3 i3 }' u
1、准备好所需的食材
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2、将牛奶、鸡蛋放进面包机桶中，再依次放入盐、奶粉、全麦面粉、高筋面粉、酵母等
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! d0 Q/ h0 }0 e/ v# B3、将面包机桶放入面包机中，选择揉面程序进行第一次搅拌程序# n$ E) h$ I% |
4、加入黄油，再次选择揉面程序，进行第二次搅拌程序( E$ G: C) w: a- u. w) U0 X
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* A( [: T( t$ s: ]; A& g& @, }+ p5.39.217.765、2次揉面程序结束后，面团揉至扩展阶段，进行发酵公仔箱論壇3 l8 t b& A8 N4 j: W% X' t
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5 [, u) S: g. e% }* r9 X- h6、发酵结束，面团发酵至两倍大小9 z; Z8 `& q/ H2 S5 U; T5 ^
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7、进行排气，然后分成三等份
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! x) e- g* d! |tvb now,tvbnow,bttvb8、取其中二份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀，静置10分钟左右公仔箱論壇4 ^# Y4 G- x0 u, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^ P6 Y$ w5 ?3 B) {# [. ?; _
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9、三个面团分别擀成椭圆形，然后重叠在一起
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) V+ x3 \3 Q) f; x公仔箱論壇10、从一端卷向另一端，收口处朝下( p! b4 H: y6 q# d+ W0 x3 b- p
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9 e5 E1 N. _ X1 @11、放入面包机桶中，选择烘焙/发酵功能' F5 A: s0 ~, z' @6 @9 x
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12、面包机开始工作
$ O7 [; X9 |% [% R0 e6 E2 m13、等面包机程序结束工作后，取出面包桶 i1 M' l' a1 v& @- J9 P
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14、放凉后切片 P8 B; }3 X" h3 v9 n) L7 k
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發表於 2015-10-6 12:55 PM
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