一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！
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增强免疫力 蚝油花椰菜
! W; h4 n- c" R% P2 Htvb now,tvbnow,bttvb花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。
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【材料】5.39.217.76+ P8 t! f1 Y3 |) y2 W/ E& b, }# V
花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许
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【作法】
j$ n; T# A2 e* _tvb now,tvbnow,bttvb1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。
; `; w3 N. O/ M x( q% N7 [5.39.217.762. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。
( G; ~" V4 H9 I" H/ E& m$ A5.39.217.763. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。
, K, O; g* H2 \9 t4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
+ [. [' |8 v+ Y7 Q芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。8 |( M* I9 {* j- l
: R! S- ~ }/ p; O) p) L) F/ R公仔箱論壇【材料】
! L0 q1 Y( ?: a9 \$ _7 g5.39.217.76芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量4 Z; a) {/ h3 h) G) s) i1 l
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【作法】tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 ~0 Y3 d$ ~# b* Q$ h6 y
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。' I1 I5 ^2 Y" g" a6 p: `+ N
2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X- ?3 o$ ?; B) {" k( Z
3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。5.39.217.76+ y# v& b2 Q; ?0 }( [, c
4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。tvb now,tvbnow,bttvb% q) t* I5 `5 `7 `2 `& j3 d5 u
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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