[中式食譜] 椰子牛尾湯

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3 R4 o7 R# p" ?* g7 w材料：tvb now,tvbnow,bttvb( f. u# D  v; L) i/ J
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒5.39.217.766 V' e# K; O+ {2 Z

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- I) R8 P; R$ k調味：5.39.217.767 ~9 Q! ~2 L  `! t; ^
鹽少許公仔箱論壇# [$ D" x' l, C, g  s: L7 Q! j
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f3 t4 H% {' V4 m
1.牛尾飛水，洗淨備用。; ]% N/ V& G% @- k+ I# T

6 r1 b7 v" X$ i  ?0 J) n9 V0 h5.39.217.762.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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5 T, A# m: q0 Q4 n  }; E* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。7 l; y* t/ p$ u/ ~) g! u/ k

$ J2 g! Q0 F6 f( h$ Y' {5 _# ~% btvb now,tvbnow,bttvb買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。