[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
6 ?7 _1 q2 h; E  J0 A; y公仔箱論壇牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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+ p  N! _; R8 V  mtvb now,tvbnow,bttvb調味：; Z4 ^" H3 F8 b3 U( V- p7 {% Q9 G3 z
鹽少許
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做法:
3 t% a4 x4 j% i2 y7 g8 b7 t1.牛尾飛水，洗淨備用。
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t; ~9 w% ], ?$ R' m; O
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。5.39.217.76$ e0 x* g6 E7 r

  z) J6 O# F( {" R  e$ V+ L5.39.217.764.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。5 F7 `8 [5 |2 F2 ]
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。tvb now,tvbnow,bttvb% N/ H. _7 [2 H1 ]$ M% S

1 n% E3 F' u% ^' a! ~7 C買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。