4 l6 z) I1 Q0 J' w5 R4 \材料:
7 _4 q3 F1 M1 M/ F. D- p枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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調味:
2 V; O5 [' k6 B+ U" {生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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醃料：
1 `1 H+ z6 P: J0 R/ p7 E7 ?公仔箱論壇生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y+ R% i/ o& e: b/ d
; Y" S- J( I* \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O- J" I) g8 G8 t3 t$ o2 Q0 t
做法:
( r, _5 s- @3 `) \* S0 _1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。5.39.217.767 o7 P# M, ?* j" e7 D
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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! v8 P' }3 a, b公仔箱論壇3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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& K L3 o& C% u5 U. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 C+ r& d9 i# h0 A1 R
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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