[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: % }2 H8 q+ c) w* m
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯0 L4 y$ S/ E+ m8 b. d0 G! U! _! n  w
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb$ @5 x/ @( H) o1 r5 v
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙公仔箱論壇& D, Q, M9 g0 D) I6 \8 K3 x7 j
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做法:
8 x0 [1 }/ ^3 X2 b" A8 t9 f0 q7 Z7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。+ ~9 k& A- Q/ N+ q1 F% z1 ^) S

% z& y1 q- B  c  p5.39.217.762.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。& a7 _; h, `% j7 I! b' j4 u( y

' O) ~: X5 l7 g. Y5.39.217.763.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! L* X- M2 `# ?( u3 G

# c  a( b: B4 t4 A2 D; b4 m$ S5.39.217.764.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。