[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：公仔箱論壇+ {# H+ T/ O1 o7 v1 E
雞軟骨250克
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調味：
0 D) K1 z/ l2 f5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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+ q/ O, R& N. o! i做法:tvb now,tvbnow,bttvb( `, e! |/ ~! L2 |
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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6 y$ X, {2 ]( Ptvb now,tvbnow,bttvb3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。公仔箱論壇, G2 f! i( n+ N8 ]
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