本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴5.39.217.76 H% ]& A' _: X. M
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
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U1 Z, ~4 y0 d$ M6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie同阿希畢業後決定留英。5.39.217.76' h0 D& w8 C. S2 C. B7 K2 L
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兩人住在約800平方呎獨立屋。
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間屋三房一廳。tvb now,tvbnow,bttvb! P0 W" q1 l1 x
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以約200萬港幣購入。/ E' H/ i* }. k7 l, j
+ `) f7 s2 R, L7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R* F. A# }% R自己裝修。
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9 a2 |0 [: p/ C" }公仔箱論壇油漆用咗600英鎊。tvb now,tvbnow,bttvb! c' e) ^) ~7 L i+ ~ R
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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( S2 `0 ?# d. `, A; a9 A) W R8 ~公仔箱論壇Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。公仔箱論壇) E3 ^) L5 g6 ^9 {' X
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% L- t; w% x$ f! l
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。! O' @# P, N3 g/ I7 E+ O5 L0 A1 L* f" @
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! M! V1 @# m% u- |6 C! a4 R- |5.39.217.76Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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8 O8 r, Z4 Y+ H. ~& l6 y5.39.217.76Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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4 o) r7 [/ Z$ S9 a' Y& L6 }Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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: \, ^ k6 D/ C9 a公仔箱論壇Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。2 ^: w0 w: t, D4 \* r5 j
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
8 h4 l" Z8 P+ U! Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k' J" R- e4 | t6 Y( t
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。公仔箱論壇5 A+ H& o. U. c m. y
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: B1 p w2 o' A! h) a用咗20萬資金嚟租。5.39.217.76# k4 Y- O2 L9 g. o
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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
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$ S" @+ o! S( X0 ?# r* G" |: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。
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" j- \7 j: b8 F$ m( r8 c `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" {6 E7 ]' B; t: \* T6 P1 v4 q
但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( w# D0 g. i6 ]
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- u' i3 e# {% g& w3 n$ b3 L$ b拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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9 c) ^! E# u7 X講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
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Yammie話唔想屋企人擔心。* s' x" L7 T; n4 `# d* i
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。公仔箱論壇3 y, r) Z# |, R# a q
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話會一齊捱。tvb now,tvbnow,bttvb$ H4 c/ g7 W- d4 N; v' k+ w" s* F
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% s3 ]: E" a+ n* P4 k( F1 d另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。3 i) M( |4 F/ T( @
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' g( d/ K( D# G5 G7 z8 X: Qtvb now,tvbnow,bttvbYammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。公仔箱論壇/ j, L- h8 ~" ^: v8 \4 F, H, o: p
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. I' j0 B! e! s, {鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。
/ f) J# z$ E9 J# x( ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* M4 P, b: {8 G; |9 g
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。& d* w: s/ V, n2 X' L
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開業到而家，本地客源慢慢增加。5.39.217.76+ G# J. d) w2 V; T5 f7 Q1 ]) u* \
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% D) x9 Y& v3 x公仔箱論壇餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v( L( o6 z$ v
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希望佢哋會越做越好啦5.39.217.76, w2 Y V( J( b: d
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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