本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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0 x# \5 S- T# d k9 LHOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：5.39.217.76$ F9 D! R! \8 m% m6 g$ U
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。5.39.217.76" V+ G: v* a, u5 C# A/ f6 C x% U
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7 u& ~* B- i1 [ atvb now,tvbnow,bttvbYammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
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Yammie同阿希畢業後決定留英。
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兩人住在約800平方呎獨立屋。
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7 [( f5 l) J6 S6 |間屋三房一廳。
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% [$ w: a) E" j: J以約200萬港幣購入。
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* w% W' h% z: a- t. U, B3 _自己裝修。. [8 \- y c) m0 i1 M$ j
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+ l( J* e- n- e0 H* ]! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漆用咗600英鎊。; [# @1 m3 r$ P% m& X+ J8 m, m- p* u
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+ L# [% t8 x" J& C- e/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。6 ?0 K+ S% t4 W1 ~
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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. _8 ]% q& ~5 BYammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。公仔箱論壇1 S( D s& E5 E0 J
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# f: R( e1 Q5 @4 x公仔箱論壇Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。tvb now,tvbnow,bttvb! F" L' V% l3 J/ G- h+ K0 ?
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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; p9 y3 f! x! ]2 `6 W) vYammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。公仔箱論壇4 p0 k/ e4 {; B5 ^
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( `3 P& m8 o+ X' Y鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
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Z& I8 s" w$ Q: Ytvb now,tvbnow,bttvbYammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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用咗20萬資金嚟租。
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* `3 Q" t" _8 E( W8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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) n3 Q) u9 X& T4 j; }tvb now,tvbnow,bttvb稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
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) F5 ?4 G! d N: z- S# I6 s6 J開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。
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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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+ C; @$ \% \# }/ ^1 W3 B拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。公仔箱論壇! O, }! P4 i) s8 O7 _
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R* C7 Z. R U
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! A* g+ g# j* W( d) K) C5.39.217.76Yammie話唔想屋企人擔心。
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1 w, o# Q% J: g/ [; D英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。tvb now,tvbnow,bttvb6 I- ^) p2 @, @% I0 A3 Q
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話會一齊捱。
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, o0 {8 f: F4 V/ X3 S另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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$ g# }: I1 [3 z- S; D公仔箱論壇Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。 H: ?2 U: \0 q+ s$ `* |" t
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。0 a/ B9 M( M* M+ z' a6 R+ @$ D; r+ z# R
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 d2 @+ E) @! N
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開業到而家，本地客源慢慢增加。
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* c9 b; M9 {: d: ~6 Z' {3 mtvb now,tvbnow,bttvb餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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$ k9 o. O3 T7 m% ]9 J希望佢哋會越做越好啦
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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