近年來提倡素食的藝人越來越多，不但有助於減重、維持健康及保護生態環境，美國營養學家馬克比特曼（Mark Bittman）還提出一種新飲食觀念；不以瘦身為主要訴求，而是主要以「半素食主義」來自然而然達到減重效果，主要原則是傍晚6點前只能吃蔬果素食，過了6點後就可以吃任何東西，強調此方式較容易讓一般人接受，也不用完全拒絕肉類等食物。
# I8 x' U; ^2 B- ?
0 H2 g& C% W) v9 U
7 B9 i% S! d' o公仔箱論壇6點前當素食者 增蔬果攝取量4 o2 w. P n) [) W$ P4 X: g
! A' Z$ j; S2 E3 |2 ~6 T7 mtvb now,tvbnow,bttvb美國《赫芬頓郵報》報導，「VB6飲食法」意指「Vegetable Before 6 pm」，在下午6點之前都吃蔬果，專家馬克指出，此方法著重在了解自己每一份飲食的質的好壞，而非計算量的多寡。根據統計，一般人每天的飲食結構中幾乎只有10%是蔬菜水果，其餘大多是速食、微波食品等高熱量又經加工的食物，導致熱量攝取大於消耗量而肥胖。; X9 A5 _/ g$ t8 R! s$ h
* c2 ]7 D( q! _0 o; r5 X若將早晚餐限定以素食為主，便可提高蔬果攝取量，而晚餐時間大多是與朋友聚餐或有飯局的時刻，這時就能吃肉類等其他食物，如此一來不用當全職素食讓自己有壓力，也可以逐漸改變飲食營養結構。此飲食法的優點在於不用全面吃素食，但又能有效增加三餐中的蔬菜量，且三餐中還是有一餐能夠讓你隨心所欲的選擇想吃的食物，相對來講心理壓力也較小，不會有必須嚴格執行飲食計畫的壓迫感。
: e2 w. k' x" D: s% b5 W' q8 H) ?) t$ X2 c4 r3 e4 I' |
不過，當然不是指一過了6點就可以無限吃到飽，前提是對於高油脂與油膩的垃圾食物還是要少吃，長期下來你就會發現，就算過了6點，吃的量也會逐漸減少，也不會再出現暴飲暴食的行為。
. U- `7 I2 Y; W9 T. F) T" U: Y; a
4 p/ b h, X/ O8 M8 U- q; H【VB6飲食法食材範例】公仔箱論壇/ @; e3 W R8 ~# v
. v3 q2 u4 S1 h5.39.217.76早餐：新鮮莓果、香蕉、葡萄柚、柳橙、全麥吐司+1小匙花生醬、咖啡或茶。
7 I1 _! s2 z6 r7 c公仔箱論壇% g2 ~9 a* v7 \" K/ l$ o
午餐：萵苣沙拉配油醋醬（不加沙拉醬或起司）、胡蘿蔔加芹菜、地瓜、切片水果、綠茶或水。
+ R+ y" b, g2 T* k( l3 B# O公仔箱論壇
9 ^; n9 Y* K: S9 b下午點心：香蕉、堅果1把、水蜜桃。
( y* H( A9 R# \5 C公仔箱論壇
4 |# F3 M, c: Z/ D' [2 H: P
" F2 h( G* v/ T* w9 @* k$ N, Y. \! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由國外營養學家提出的VB6飲食法，
. {) B6 w& k6 R% _' Z0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在6點之前都只吃素食蔬果 |
發表於 2013-6-26 12:11 AM
| 
