[健康資訊] 防癌必食8大食物

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根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。5.39.217.76$ A2 [" }- t: E& Q
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➲黃豆
7 s) q; b& G0 b% P) Xtvb now,tvbnow,bttvb用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。# U- `) d+ [5 }8 }9 O+ V) w; O

' T% E8 r" _0 Q. j/ [* ?' H公仔箱論壇➲蘑菇0 T8 E3 H& S& i  m
蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。
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➲大蒜5.39.217.768 ]! `  g. c# }% n! p; `
大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。 tvb now,tvbnow,bttvb, g# ~. y" p. g' o+ Q$ u9 M3 n3 R

0 I0 O6 o& R8 {/ S8 S6 Jtvb now,tvbnow,bttvb➲番茄
5 y1 |+ I. d# `  L# D; n" _# j! q5.39.217.76番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。5 ?, \$ Y4 p7 }. W1 K& t
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➲柑橘類
  X& M( x7 q; I7 t7 _柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。
! L: D& h2 ]" h- ~" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 [' b8 e$ a: ]
➲十字花科蔬菜5.39.217.763 f' b: m; {7 R
十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。
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2 n0 ^3 o* O% L( h: L5 V2 q. p  s  T5 g公仔箱論壇➲毛豆tvb now,tvbnow,bttvb% {7 q+ i' }5 t6 y# m" i# G9 H
毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。
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➲芹菜類
0 u6 Q" Q1 U4 e* [: T- q& g茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。5.39.217.762 o# H3 B8 l0 c9 j