冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
' ^8 c; ~( {( f4 n; b8 ^2 C# Y2 Wtvb now,tvbnow,bttvb李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ Z9 ?' ]& A n$ D1 F H
3款早餐養生粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 \% A5 B, u$ j& \
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
6 i2 h" D9 Z7 x* _) H1 ytvb now,tvbnow,bttvb上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
7 _- a2 V) P4 k' D8 @5.39.217.76李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y- D$ S. }% F0 U
9 {; U3 l% s2 u: Y+ w$ M9 W# M( d6 e【小米益胃粥】食譜：
- g4 s) h0 u1 b ~tvb now,tvbnow,bttvb材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。5.39.217.769 V* U# i/ R8 ]$ d! a+ @
作法：tvb now,tvbnow,bttvb( w3 F& C: D. @) c9 ]1 c
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。: ^+ i9 n# d( W6 I9 b' U/ y
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。5.39.217.76$ r0 o8 Z" E! N& |5 {3 x6 R
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
: I y1 w& x- a& Q5 ^# ^4 [6 D公仔箱論壇禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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$ U/ a( N+ i. J9 a/ f# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
5 G0 h; _3 k; t, ^% k- n7 ^5.39.217.76「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
: Q5 O2 n8 q+ \- r9 F7 a7 h/ f* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。5.39.217.767 `) Y5 u+ }9 D% I
【清肝健脾粥】食譜：
4 @" K! f7 q3 P. c3 xtvb now,tvbnow,bttvb材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
2 P9 O: B2 D6 K7 p$ e& C0 W6 M作法：公仔箱論壇7 K0 b, B% P' l. \
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。+ S, L; ~6 x8 b) Z! c; X$ ~- m# H+ V
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
6 l8 L) ]- _% }6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
* R) g: o8 z$ Z. ?. s! w禁忌： 無禁忌 。
- s5 v! j5 T: a5 |$ P" \) l& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j7 r; Z1 J# M! a
3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
: E: C, ]3 r* r: a8 w S9 c資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
d2 r$ U, x5 f. ]* `) E1 gtvb now,tvbnow,bttvb【顧眼明目粥】食譜：
7 ^* k$ {& F8 o4 M( g9 f5.39.217.76材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。/ R/ u/ _! x7 i/ u; L
作法：
" e9 S6 l$ x: o( n4 B1. 將藥材洗淨後先置旁。tvb now,tvbnow,bttvb- y, L& `, O( o* O
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。 i( n1 S, M) e6 q; y
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
$ U2 y0 }4 k l3 v4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
r# A) L! H# P; {( v7 D功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
9 x6 s) O w% m/ N r禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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