冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！% E9 B. S* p9 y, G# @
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 h* D7 [" w3 L- S0 H8 p2 S
3款早餐養生粥
0 }. c9 l/ u' s( q( K* D% Q公仔箱論壇1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
0 a( i0 ]; D5 h+ g' M' ]5.39.217.76上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！tvb now,tvbnow,bttvb9 w6 j$ J* k4 }: [2 @
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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, x8 N i! m" r( X$ g: `& U3 b/ K【小米益胃粥】食譜：
$ V; R! m2 g6 F" h/ l2 D wtvb now,tvbnow,bttvb材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
* T {% i1 k" u4 D. Ftvb now,tvbnow,bttvb作法：" [8 `1 Y; T7 y5 L% L; `" a' d
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& n" l' p* S) H! i. ]8 ?
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
+ s9 Y$ o: O& L. K6 a2 t: S功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
" }5 N; D' D Q% [9 n5.39.217.76禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
( U9 r: B& b4 g) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 ]6 h7 _1 k$ i4 B' f9 I
2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
' t4 `& @1 N& Y ~% U: P「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [. q! i% z+ I8 M
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
/ e# b5 i& y9 _- X; [6 q【清肝健脾粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb7 M* t C v0 s* H# {) I& D
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。公仔箱論壇! S t4 N) d2 Y4 I/ F
作法：公仔箱論壇4 x- g1 ^8 u* v% }) R
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。5.39.217.760 y: f! B5 d/ v6 Z! }& m
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f* i8 K% g! J
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
' j9 }4 f1 o3 [1 f% D3 M, Ztvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 無禁忌 。8 E0 h# |7 d% X! e j7 v" t- T0 V# C
; a+ I6 M |' q: N0 A3 N7 U5.39.217.763. 保護雙眼 喝顧眼明目粥公仔箱論壇2 {8 v1 I V1 ]4 k; b; W$ W
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。6 X8 ^+ u, G% W; n N
【顧眼明目粥】食譜：
% { Q4 f, M$ {$ \& ~. s材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。公仔箱論壇, z6 m: |1 J# B- T
作法： + ~* q$ a9 u3 e. e+ N
1. 將藥材洗淨後先置旁。
( E# ^& `& a/ @+ R5.39.217.762. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。公仔箱論壇2 i* Q5 V9 o$ a: X
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
: t% {9 k/ u6 W3 L, z& Q$ S) E公仔箱論壇4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。公仔箱論壇* ~4 q/ Q8 z( m& |
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ C# U. I+ H) l4 s5 o1 c' }
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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