作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30 tvb now,tvbnow,bttvb* z0 _$ M/ h, c g, b- l
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？5.39.217.76% D% j" n# d7 i& j5 B
# I, T) f/ `) t) i( z: r4 o5 U
tvb now,tvbnow,bttvb3 N! L' J4 X, N; u, f% ]9 o
營養素1／維生素A
g( o8 V c$ D# ~5 n% X$ x5.39.217.76公仔箱論壇9 T' b5 p: z9 c* U# D5 _ k
維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 H* J$ u1 u! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d' G* F1 E" J1 }
營養素2／維生素B群
. H# f; ?5 F) ?' h, ]1 j) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [; N8 `4 M4 o5 p4 u- Y9 j" ^0 o' d能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。
2 J" K& R1 V N4 X1 t* j5 ]7 V8 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v& Y. T: P% X! q
要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。公仔箱論壇# l: h; u% d, F+ X! X% u
* s4 {% X* ~+ Q9 S7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素3／維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; |5 X5 }: w& F. E) \ _0 z/ n
" q. u/ N; f: ^7 r8 e& q) {' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。公仔箱論壇. l% F4 s6 P8 g% i3 n T$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E3 o$ `9 _- V, G2 v- U0 x
營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素公仔箱論壇9 p8 R8 p& M. l% k4 N8 }4 g9 n# J
0 f! l: v( ^8 x: g0 ?0 b7 \
抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。
" L, o7 j* D6 m3 v; Z: p, s1 n公仔箱論壇公仔箱論壇9 g' P: |/ z0 E$ x) h0 Y9 ?
營養素5／Omega-3脂肪酸
+ E/ m L/ C6 ~6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @. ]3 t) Q; ^+ P& H |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」6 c- r! C: V" T/ Y) \
6 `& A9 W- S2 M1 Y7 _* c/ h2 r公仔箱論壇由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
" j4 {: M; [+ T2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ i7 A( @) L, \! X2 J
以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」5.39.217.767 }8 w8 K8 w0 ] M9 F# D$ S
tvb now,tvbnow,bttvb! D Q" C+ e/ U, Y U0 F* R
【營養師權威推薦！五色好眼力食材】公仔箱論壇/ h/ ^0 |; [& X
2 M5 O$ X1 h7 h) P' U4 }3 @綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。4 s" t, ] g+ [) I2 d+ T+ [. ^- M
2 |- n, h) E) a" h( c# d* d5.39.217.76白：枸杞、紅西瓜。5 b# A" y: Y5 K j! a
tvb now,tvbnow,bttvb/ b% B# i* M7 F0 S: I t9 t
藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。
g/ y- n" x# M5 y5.39.217.76
- E4 k& s2 B- n3 Q6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。5.39.217.764 j4 d& k, S6 a* k" {! Y. ~ Q
公仔箱論壇0 M/ Q% y, k4 v0 X$ g
其他：雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! g4 u4 |9 \$ X: Z- v7 ?2 H
w% Y) X9 g' A* }& h: t+ X% p' }: @& ]公仔箱論壇文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
| 