信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮* I) R: ]4 w2 }6 A* c m
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
0 g- _3 q y* |. F6 O ^- @# J* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。
) M7 Q8 [# k) Q. w 每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯
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% P; g* q# M) n& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。信號2：夜晚視力降低2 p4 l% `; l/ w, ?
可能缺乏的營養：維生素Atvb now,tvbnow,bttvb! ~, _7 @# x, O/ o1 k9 n7 W8 K
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。
$ ~/ C; F/ N) [# d! I7 v K 膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d- A$ R: r/ m: q7 n, ]6 i0 P
! O2 d1 a& C7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 信號3：舌炎、舌裂、舌水腫: a: a. J* G, b- _
可能缺乏的營養：B族維生素。
8 v* y% g) d: F( b/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。
1 _- D# \7 }: s) J+ y) t+ `6 stvb now,tvbnow,bttvb/ S5 ]+ k6 x0 M) c0 @ P
信號4：嘴角乾裂
& D( Y- U4 w4 `; _, |, s+ g% k* _' G5.39.217.76 可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。
$ J/ Y* K9 k; b& |# j7 `5.39.217.76 營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。
+ w0 ?6 Z. q4 ]6 t$ S/ H7 i 應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。5.39.217.76- S7 G( f E$ J% R
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信號5：牙齦出血
/ u* c; h; `; Y" { 可能缺乏的營養：維生素C。
6 j8 h F3 z0 _4 f) w5 E# K8 mtvb now,tvbnow,bttvb 營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
9 `* k( }) F% z2 P3 {+ D1 @5.39.217.76 維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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