吃魚好處多:
, X7 u% b4 {3 @- X% S9 | k
; T; M, b1 T( W) V8 f5.39.217.76年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。
* h7 G/ B% s/ y; z: d5.39.217.76
6 B+ J& r2 |. h3 |5 h4 E$ w9 Z r; k/ H7 l2 A; g: z# o0 b( U
吃魚好處多:
6 K9 f& b2 Q2 J' Q1 Dtvb now,tvbnow,bttvb自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。5.39.217.76; s# B: {: F2 M8 n
! E7 ^9 e( u" g% O8 }2 K
魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。5 G5 J5 J: S6 |2 {
. H! h9 T$ a- |tvb now,tvbnow,bttvb魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。
3 Y: |: |/ q. ztvb now,tvbnow,bttvb
4 v, S) G6 v: r' h0 @% Q魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: Q, {4 ]/ y& E# c: s
# {$ |' U8 t; n+ y' {5 q0 ^8 ~* [5.39.217.76幫助腦部發育：
% {9 a5 c0 Y& z$ l9 }& W5.39.217.76DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。
$ C2 v! T ^7 A3 Z; @; x) }
1 Y( |; v/ e& V [7 w3 w& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減輕過敏與發炎症狀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) J V4 V/ e6 S" q) \
Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。 1 _: M8 {( ^9 h/ f& [/ X
3 P9 s6 {8 |9 b0 z* U- Ztvb now,tvbnow,bttvb使眼睛明亮有神：# b& g/ e1 ]* H
魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。
, i/ ]+ y/ b9 |6 K1 D0 D/ U公仔箱論壇
3 C$ K4 K7 X) A* V* p$ C% N% Stvb now,tvbnow,bttvb改善免疫系統：3 J! l/ s# Y1 a: e5 q9 B
對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。
3 q* [2 U0 P6 V" f, X' q
( s+ Z' N) H' r* w3 O5.39.217.76減輕憂鬱症狀：
+ R" Q- I* ~, O, Y" m公仔箱論壇深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。- R" x7 r5 l0 `, x% i( [3 P3 T+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X/ A9 H, R; V
降低膽固醇：
9 Q4 N. A# ^! w, U" e l7 D* w stvb now,tvbnow,bttvb魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L) L1 k3 w+ r8 D4 p
# _; i- X+ q/ H7 x防止血栓形成：
/ R# h5 R8 \ {. mΩ-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。 5.39.217.767 z& }" l) j5 \- g# |! R8 B0 y
- b1 a4 R" J/ r6 J6 j% K( c
抗癌作用：
. g d% n* `" ^1 {( P# fDHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 C6 S( w" R) c: e5 |
% X$ @/ f. @; c3 v% P _; q! J6 Vtvb now,tvbnow,bttvb養顏護膚:, _0 C; U: Y2 D
魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。
# W/ x5 I9 F9 v% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s! I6 {7 b1 g7 h) Qtvb now,tvbnow,bttvb美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-3-30 09:29 AM
| 
