蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。$ Q7 D$ S! _% M8 E4 {
飲食禁忌／菠菜
, K% J4 o v' w' }9 z; M0 A不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ z {, z& [0 `; v9 v( I8 h
飲食禁忌／胡蘿蔔公仔箱論壇3 W' f5 X p3 i& G7 s) q9 a" |
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。
; l- _$ D$ V! b* d7 C- s5 F0 |9 dtvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／蘑菇
2 p0 u- Y% h0 d, o1 Stvb now,tvbnow,bttvb不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
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飲食禁忌／韭菜
7 c6 R( y6 V# S8 ?0 b7 R, ?2 d5 @不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
" O* j: z: O$ r4 l, m飲食禁忌／白蘿蔔
6 k2 }3 d; m- P- X; f( O公仔箱論壇不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
. u1 M" h& e7 D9 R3 A* r t) }5.39.217.76飲食禁忌／竹筍公仔箱論壇; B! M0 ?' \% j9 [( U* a
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
: u: L8 i$ B+ A4 v/ c( h5 X3 ]飲食禁忌／黃瓜
% e. I1 f* v. ^$ N6 F! V5.39.217.76不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
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飲食禁忌／茄子
& [& f6 d% d7 [2 ~ U" t: n& d K不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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