蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
# e1 j4 E$ V* e8 ]. Z; s4 g7 K/ b$ H公仔箱論壇飲食禁忌／菠菜: E" _( V4 \7 @( Y5 R% Y' Z# K
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; G' y0 o0 Y$ h
飲食禁忌／胡蘿蔔: @5 Q# Z( u2 }2 k
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。. }7 @! l5 t$ b
飲食禁忌／蘑菇5.39.217.76% e$ V9 X8 |1 Y
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r4 o0 K) v9 m# n S
' `- l5 j; X3 z5 |0 \0 O+ C# ~* o5.39.217.76飲食禁忌／韭菜/ O" Z) M! E6 N$ t9 ]6 H z, [
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~3 z* x/ W, l& A, Z1 g" i
飲食禁忌／白蘿蔔7 h2 O' _" u$ ^3 G8 Y5 ]
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
) E6 W- X7 y; t! h9 Utvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／竹筍
, G' b U. k$ t+ V2 G公仔箱論壇不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。+ [6 C0 _! A' a) |3 V- y! b
飲食禁忌／黃瓜5.39.217.767 Z$ ?" E! l6 Q6 k* L
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb, {7 f+ i( g2 } y2 h
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飲食禁忌／茄子
! W9 w V: l9 H- Q公仔箱論壇不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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