[健康資訊] 二甲基黃篩驗試劑 為健康把關

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（中央社記者張榮祥台南9日電）台南市衛生局今天宣布成功研製「二甲基黃、二乙基黃、皂黃三合一簡易篩驗試劑」，免費提供1000瓶供市民索取自行檢測。5.39.217.76* t/ x+ l; A" \
    芊鑫豆製品乳化劑被驗出含有二甲基黃後，引爆多項相關製品強制下架，芊鑫負責人父子被起訴，台南市衛生局也開罰新台幣3000萬元。tvb now,tvbnow,bttvb8 A9 S% P( l5 a6 e+ E, ]9 E
    台南市衛生局表示，芊鑫案驗出二甲基黃，衛福部更在另件豆乾上驗出二乙基黃。衛生局特別研製出「二甲基黃、二乙基黃、皂黃三合一簡易篩驗試劑」，供市民索取，共同為健康把關。" y. W2 n0 s; [$ {# e* p, p
    衛生局說，市民可依試劑說明使用，對可疑豆製品食品自行檢測，如檢測結果疑似陽性，可提供檢體來源給衛生局，經衛生局抽驗確認後，就能告發製造業者。5.39.217.761 z% h* W8 t: W8 e  _6 ^8 o$ q
    不過，「二甲基黃、二乙基黃、皂黃三合一簡易篩驗試劑」為酸性試劑，具有腐蝕性，應置放於陰涼、嬰幼童不易取得處，以防遭誤用。使用時應避免和人體接觸，如有誤食或因接觸造成不適，應儘速就醫。6 q& h0 D3 b, [( p
    二甲基黃是工業用油溶性染色劑，常用於金紙初段加工中的染色劑，可能造成肝臟腫瘤，對體質敏感的民眾可能會有過敏反應，導致蕁麻疹，被世界衛生組織列為第 2 級致癌物質。
- R8 K0 {6 s7 t/ c5 y    二乙基黃俗稱「二乙基」，和二甲基黃一樣屬於脂溶性，用途為工業用色素，多用於燃油、塑膠、油墨，或作為酸鹼指示劑，經常食用恐有致癌之虞。2 p; J8 K; s  C) n( w& @8 d- K
    皂黃主要用於紙、肥皂、毛、油漆、皮革的染色，如食用過量可能會引起肝臟細胞損害，促進肝癌發生。