川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

尛滊靤

干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

: o* W1 i( L# ]/ E* Z5.39.217.76　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
' O; P+ z' h" B4 g/ \公仔箱論壇　　
* Q/ A+ `( p' `　　做法：
1 l8 ?1 x7 V$ H2 n2 u" z7 v2 H' N　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；公仔箱論壇- l+ F7 b7 Q6 I6 ~% j3 p- k" F
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
' O6 e+ x4 o+ `# U% H$ \. C8 [6 ?　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。+ [( b1 J/ n. M* \  B1 _6 Q, c
　　　　公仔箱論壇" y* l/ L6 W+ O4 J% T% S( Z& s! P
　　功效：
! t1 r+ [4 m/ c5.39.217.76　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。5 T0 Z( m2 H0 |2 @# i3 W+ w2 x
0 u7 @! l7 r$ z* W' b. X" r
　　●靓汤心水
2 c( {- k" l' X# o; t4 F5.39.217.76　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。  k" p& B: y( Y# j) K6 ?  z  i
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
4 c5 ?. A8 o% j" C/ c: otvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

无印良品

平時都好少飲呢個湯...
. N- a0 B' E0 K+ z, g: Y公仔箱論壇
& s5 K2 k; a8 P* F- {可能系怕....
! f6 K, z3 e$ r. [8 o公仔箱論壇
! `2 R$ c5 _! ^8 S6 q8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。