川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

  d9 }8 J- W) y) ^/ d: u5.39.217.76　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 P' j8 X( j5 p5 D
　　
7 E8 ?7 M) I! D/ L3 Q$ h5.39.217.76　　做法：公仔箱論壇* [9 t3 q2 Q# o& w& f) C5 c8 y
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
6 n9 e4 V5 ]) q/ r* F: D5.39.217.76　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
0 W  u0 J8 O8 I! ]  U& ~: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。7 Z1 M5 W$ ?  N3 j
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　　功效：# |) i( p  i  @) h
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。5.39.217.769 `1 z0 U7 P- X# ^- }

  w& Q9 T7 V' l2 C! _公仔箱論壇　　●靓汤心水
- Y2 g8 C- |: S* a8 E. t7 v公仔箱論壇　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。' X0 e2 L2 B# c# C. z: |+ s
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb! J5 r; `. C: X! W6 z% N1 a
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...
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