[中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. ?* @! G* @& f! z4 m0 U+ r

5 N  Z, R9 \. g4 E+ R' J蛤蜊300公克
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九層塔 2支5.39.217.766 E* m+ ^/ W4 I3 b6 e

& s2 a( U8 I5 ?1 f6 ^& u& I蒜仁 5粒" n. {7 g7 ?0 D$ s# W# s4 q' E: V8 O
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辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ F4 j% ]% o# R/ y' t
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【調 味 料】公仔箱論壇# x; o! n; e  Y

! Z2 d+ ^7 n6 z/ v香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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* j* T5 {) p0 f8 Q  I9 _tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q5 Z7 l; b( j  F: t+ [
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【做　 法】! S2 F( n3 w! b, L8 X$ o" \

* O4 S- j" X$ E. H2 k% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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6 t1 O+ A/ [. w+ H2 F4 a0 A: E2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。公仔箱論壇1 H, ?& z( x, i/ i& B, Z+ W

* A0 Z3 X/ O7 w% ~' j3 E3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。公仔箱論壇2 a9 z2 g! G3 F% H/ K/ @, M0 J" w