[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

hamtu5168

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( X& G# m6 O# U; Q# G" C) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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" U; ^; F8 d6 s8 P1 z2 l5.39.217.76蛤蜊 300公克
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嫩薑 適量
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" M, V* W3 F% l- [! r$ m$ H5.39.217.76辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb7 J/ T+ e$ n- u" s8 K! S( Z7 k
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新鮮九層塔 1小把
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6 ?5 n6 Q5 Y8 I8 c6 E& d( S蒜頭 2粒
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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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糖 1小匙5 Z0 z  o% V3 o7 r. F0 Q9 z: G

* W5 H# F! p, a3 i  D# Y白胡椒粉 1小匙
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水 1/2杯
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% e- f& A( H$ [3 w( f0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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2 U3 V" ]/ X5 r2 H, {0 c1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
* C# \+ R: @' `& c/ R9 f2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。) K' J! o/ \9 t7 d- v% r
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

joeybibi

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