紅豆西米布甸
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& k+ _: i" |, h5 c材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂tvb now,tvbnow,bttvb8 O- D0 `* Y* P) F6 @5 a
糖 100g5.39.217.764 O/ ]; i ^* A$ F1 L2 v+ t j/ P7 [
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做法：1. 紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。1 v$ a7 M& E2 \6 S
2. 清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入
: u/ P1 N5 I1 Q0 g公仔箱論壇 紅豆攪勻即成。
1 G$ F4 `. F" P# n3 x5 \ 3. 趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。5.39.217.765 E/ z! F: J7 m+ v4 K! V7 F
糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。
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$ r2 k& F- z2 M7 B& f% ~補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！ |
發表於 2012-2-8 11:07 PM
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