[甜品] 紅豆西米布甸

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紅豆西米布甸9 E0 t. u8 F( A- c4 H
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材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂
/ _! t* b+ U; f; k/ y2 N5 z0 q　　　　　糖 100g
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5 R0 [: N* W& A$ f3 I( X$ P5 Q0 ]% h5 z做法：1.　紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。公仔箱論壇: ?9 f6 n5 b5 U. p" p7 q- J. K- Y
　　　　　2.　清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入公仔箱論壇% E5 _- O. c" J- i, f" ]
　　　　　　　紅豆攪勻即成。
- W6 q# D& g3 s  r  w　　　　　3.　趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。
: E0 N; k# \* _8 c0 m! O% s. A5.39.217.76　　　　　　　糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。公仔箱論壇) V3 V; j8 h' _" o, q) ~2 H8 u+ n
公仔箱論壇" ~; q/ r7 G" ]+ Q6 d% J1 E3 _
補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！