材料
! K4 @; J/ h9 R) X0 {" h8 F1 c! u榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a5 y1 _3 p; @2 z1 L4 o; z- c4 z
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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做法
4 |: }- C- n8 A$ J- c$ ]$ F- n$ B% x* Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。5.39.217.76+ V- s* M& J# o' q
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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, k' v7 p6 w( c0 j% ztvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I) z# B! j* ?# I: N: Y7 Z0 n0 e
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。5.39.217.76* ?, S$ O+ S! u" i4 D9 X) C
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。公仔箱論壇$ T3 Z( u) e, @' r5 T3 y; K3 v
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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