[中式食譜] 如耳吉祥（竹笙榆耳上素）

nt1972

材料: C% k) n/ B7 p) J) k, ^
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許5.39.217.768 f! S2 c( T7 O1 g( S$ Y. X
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芡汁  \* o) g8 g* Y, X/ P
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許公仔箱論壇) X( S' k9 \; O% M4 J3 c

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4 i0 P& R$ s1 y& Z, I" d) n  O做法
0 f8 p& U/ K/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。公仔箱論壇9 F( V2 F; @& X/ D( Y

3 h6 _$ t, u+ ]! w" q3 `8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i/ n$ e" x/ z( P: q* T
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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( L- [0 L: p7 R' l" V* U" c- \貼士
* d6 B( m9 h# V7 H0 {' n/ l! _$ E黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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goley

so good thanks