本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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: J! \3 ?7 ^5 j+ ] ?聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 1 Z& b# _$ d2 R6 I$ c
蛋糕材料：
# y& E9 D& o/ |- btvb now,tvbnow,bttvb麵粉 250克
: s B4 x: B( Itvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻
4 w& Z4 H' R5 j) btvb now,tvbnow,bttvb牛油 250克5.39.217.766 `* p: a! F' z0 ]9 m$ r+ a+ O1 W2 V
肉桂 10克5.39.217.76, \% ~$ G* a# c$ ?
荳蔻 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L x7 {: L1 k) l* D) T
黃糖 250克
. s: D" T& W5 E i2 h; L& Z5.39.217.76糖粉糰 1包
% E, A4 F$ K" e- l3 I9 j8 h餡料：
8 |0 j; B) @1 G5 K4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W5 A) g* v) R, j& g' _4 y
餡料製法：5.39.217.76- U Y8 R, K. d3 v5 T1 A
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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! S S7 _) [' s1 P" T3 e0 K) }9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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