本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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/ ~% ?2 h2 M) x- {7 x" O聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
5 y4 A3 p2 U3 h" ], f蛋糕材料：
* l8 t" D2 T* i1 [( D4 L dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, Y& z8 x" P0 c
蛋 2隻
9 n. x) R7 e; Q( }" V; s5.39.217.76牛油 250克公仔箱論壇" q% p7 |# }, }+ @
肉桂 10克公仔箱論壇. M0 z$ ~& s$ z* ^4 V
荳蔻 5克
8 R Y/ [. A) H) w5.39.217.76黃糖 250克
6 i$ F% X% ~7 \1 ?( r( m s7 r糖粉糰 1包5.39.217.76# t% l* O+ o$ ^ g) C4 w
餡料：
6 J* ?2 r1 w2 s/ i/ \; O公仔箱論壇提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
9 E8 d7 `' L# U ^; `+ I& w5 t公仔箱論壇餡料製法：5 t4 M M. C3 H" \
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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1 S6 \7 X) u% H7 l! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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