本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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& v6 i3 \( f' K8 p) I公仔箱論壇聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
) C# D, T, O7 ^1 D1 b* f9 @; x5.39.217.76蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n+ S2 j( C7 w* o+ ]
麵粉 250克
7 _& g7 y4 |6 Q$ {) m蛋 2隻
. r) [4 A4 I. M7 H牛油 250克
7 q7 Y3 C, N+ h/ H& @0 L* `公仔箱論壇肉桂 10克: c. c4 N. I5 i2 ^8 {7 f
荳蔻 5克
& C1 U* x+ _5 g# A9 s- L黃糖 250克
+ ^( M. P1 m+ k( G" g公仔箱論壇糖粉糰 1包5.39.217.76/ m$ ?* d; t3 y1 }! V! E" a9 \& O
餡料：
( u/ G0 b5 h7 e2 x提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量公仔箱論壇- C5 F4 C; Q0 l
餡料製法：( v4 P, r: q) R7 o( d @0 N
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N8 W. @3 H8 {/ {( T4 n, f3 E. n
j; r2 \, ^4 C% P% a- U+ w- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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$ {: K8 s' H- _1 Y V- f公仔箱論壇把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。5 s. R7 p T8 ? a( x" }( J+ c7 [
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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