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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 公仔箱論壇+ \* ^5 r& Z5 K. d* C9 {
蛋糕材料：公仔箱論壇( C2 N# T/ z- _9 z: m& S
麵粉 250克5 s7 P3 ]( o# X1 ]; o$ a3 P
蛋 2隻
t2 [1 o A4 J# g& G7 R4 @+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 250克
+ n; {* G' [0 R L' B' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂 10克
* c+ C9 G* G6 ]' M% V0 } lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻 5克: b$ I J- ? A6 ~3 I3 b( ]# k
黃糖 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M% a# h" h* e7 S/ N e& b, b
糖粉糰 1包
, i1 f5 U7 {6 `tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
* K5 A: K4 m4 ^& `) J2 r& a3 c3 `公仔箱論壇提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 H6 B2 u9 J8 f% `% |+ b7 N& K1 i
餡料製法：
- ]" {" }/ ~6 v, [7 I( {" d把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。公仔箱論壇# f7 I( g8 k. _' s1 h( |! ]$ Y
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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- o# C/ `' F$ e! [2 K公仔箱論壇以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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