本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 5.39.217.766 F( g+ e6 u: G9 u
蛋糕材料：公仔箱論壇% w0 {8 r4 Q# t
麵粉 250克
~% b6 i/ s% `* w) T& l蛋 2隻5.39.217.76" q8 Y& {$ v2 H. h' [5 b) Z
牛油 250克
5 x9 ?% Y* r* v( ~肉桂 10克
7 a" V% X, `+ h5.39.217.76荳蔻 5克公仔箱論壇' m) `4 y/ |) X8 f7 { i& _
黃糖 250克
5 Z$ ~6 h% Z9 f) f- G* f7 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉糰 1包
% K4 x% `: m5 \0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：5.39.217.766 D" ~% B( V0 e# G" W7 |/ s
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
8 `$ P1 h) c1 ytvb now,tvbnow,bttvb餡料製法：
" m) U6 T+ m6 t0 u3 n" qtvb now,tvbnow,bttvb把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
1 \: l0 C x( W# g! U& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" m. o& \, v# \2 D
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" W& s+ V& b9 i6 K; R- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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: ]' D6 ^; B: n! U. f+ M4 W7 N+ |# a公仔箱論壇把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。tvb now,tvbnow,bttvb+ X! E* i: }7 E
& F9 ~, @% O( D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 l" v7 r' U( T0 J5 _
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7 g2 O, C8 r0 m# f6 R9 V& Wtvb now,tvbnow,bttvb以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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